金秋時節，陣陣細雨帶來絲絲涼意，菊黃蟹肥，在這一年一度的吃蟹品蟹時節，陽澄湖大閘蟹在大家的期盼下也已經上了人們的餐桌。老輩人常講『七上八下吃螃蟹』，持螯賞菊令人愜意，滬上市民盼望已久的蟹宴之旅也將再次啟程。蟹的品種較多，但惟有陽澄湖的大閘蟹味道最為鮮美，所以不少滬上市民不遠千裡，專程來到陽澄湖，但是到了陽澄湖能否吃到正宗的陽澄湖大閘蟹呢？這又是一個令廣大食客頭疼的問題。其實，吃大閘蟹有一個絕佳的去處，那就是陽澄湖蓮花島湖宗蟹舫。蓮花島位於蘇州市北郊的陽澄湖畔，是一個面積約為1.6平方公裡的小島，形似一朵盛開的蓮花，因此得名『蓮花島』。蓮花島四面環湖，獨特的地理位置使其保持了良好的生態環境和恬靜宜人的田園風光。島上沒有工廠，沒有汽車，沒有摩托車，只有小橋流水、綠樹成蔭，素有『水淨、土淨、空氣淨』的美譽，是都市人向往自然、返璞歸真的絕佳去處。

　　湖宗蟹舫是在蓮花島吃大閘蟹最好的店家之一，蟹農林金明在這裡養蟹多年，湖宗蟹舫也開了有些時日了，每年來他船上吃蟹的人總是絡繹不絕，最喜歡蟹舫的親水大平臺，坐在大桌子旁，嗑嗑瓜子聊聊天或是嚼幾粒新鮮的菱角，絕對是吃蟹前最好的開胃小菜。

　　林金明以他多年豐富的養殖經驗和特有的養殖技術，以正宗的陽澄湖大閘蟹放在水質清澈，水草豐茂，螺螄豐富的養殖區內飼養。他養殖的蟹，起碼在陽澄湖呆兩年，先從長江口買來蟹苗，這種芝麻大小的蟹苗每斤七八萬個，放在島上的池塘裡保育，長到紐扣大小，每斤30來只的時候，第二年就轉放到湖內放養。先放在網眼很小的網中養一個月，防止個子小的幼蟹脫逃，再放在有30畝面積的大網中野生放養，基本不喂食，螃蟹自己捕食湖中的螺螄、小蝦、小魚等。在林金明眼裡，大閘蟹成長路上有4種天敵：一是黃鱔，會吞食幼蟹，所以蟹農看到黃鱔必定追殺之；二是水鼠，會咬碎小蟹殼，不得不防；三是陽澄湖中鱖魚，會吞食軟殼蟹；四是偷蟹人，等到大閘蟹長成後不怕湖中任何生物，但晚上一碰到偷蟹人就束手就擒。為此，每年9月到12月，蟹農每晚會一直住在湖面上固定的養蟹船中守夜，防止趁著西風爬上網欄的大閘蟹被人順手牽羊抓走。經他養殖的大閘蟹個兒肥大，肉質白嫩，玉脂紅膏，煮熟後，異香撲鼻，吃起來脂膩膏多，口感微甜，真是定點養殖陽澄湖，只只正宗大閘蟹。

　　漁家宴是湖宗蟹舫的特色，湖鮮全部放養在湖中，隨點隨殺，隨燒隨吃，野生?魚、鱖魚，陽澄湖青殼螺螄，湖裡的野鴨，散養的老母雞，蟹舫後頭自家地裡種的蔬菜，沒有嘩眾取寵的擺盤，只有朴實自然的美味。至於那籠現撈現蒸的陽澄湖大閘蟹，剝開一只，蟹黃滿眼，蟹油滿手，吃完洗了兩遍手，蟹味仍是揮之不去，令人無法忘懷。

　　以前去蓮花島總是為無法住一宿而耿耿於懷，現在這種遺憾將不存在，你可以在老林的湖宗蟹舫島上旅店投宿，這樣早晨就可以在清新的雞鳴、鳥叫中蘇醒，在湖邊長廊呼吸新鮮空氣，在憶園觀看古代農家各種器具，或者找上幾個好友棋牌一番，悠閑一上午後，再投入大閘蟹的溫柔鄉中……

　　賞陽澄美景，品蝦兵蟹將，相信陽澄湖蓮花島湖宗蟹舫一定會給你帶來吃蟹全新的體驗。

　　路線：從上海出發，自駕車沿滬寧高速往昆山方向看見S3右轉往巴城常熟方向直行至S48左轉往無錫方向至陽澄湖北出口下，蟹農老林恭候您。不過，事先請記得先打電話：13962134990，或0312?63442893林金明，網址：httP：//www.Ihdhzxf.com/