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本報訊2013年春節還有近3個月,可街頭飯店裏的年夜飯已在火熱預訂中。昨天,合肥一酒店爲吸引高端客戶,特意打出了單價爲29999元一桌的年夜飯,記者從年夜飯菜單上注意到,29999元一桌年夜飯有涼熱菜共20道,有鮑魚、龍蝦和膳肚等珍品,每桌贈送乾紅兩瓶,附贈還有歌手、舞蹈和特技表演。
大展宏圖、春回燕歸、八方迎賓、鴻運當頭、年年有餘……昨天,一家酒店推出一款29999元的年夜飯套餐,10人一席,20道菜有海馬燉膳肚、清蒸東星斑、澳龍蝦仔、木瓜冰花燉雪蛤湯圓等,“鮑魚、龍蝦、人蔘都有了,而且原料中所用的鮑魚和龍蝦,都是鮑魚和龍蝦中的精品”,酒店工作人員告訴記者,酒店會贈送兩瓶乾紅供品嚐,現場還會有歌舞特技表演。
這桌豪華年夜飯標價29999元,還有一個重要原因是製作與服務的與衆不同。據該酒店負責人邵勇介紹,雖然該飯店只准備推出兩桌這樣的年夜飯,但特地從廣州請了一名高級廚師、兩名侍應生、六名技師。其中,廚師的出場費高達一萬元,侍應生的報酬爲6000元,技師的報酬爲每人不低於2000元。
對這家飯店推出的高價年夜飯,市民議論紛紛。市民張鳴翠認爲,一頓飯就要吃掉近3萬元,這讓普通百姓連想都不敢想。這種年夜飯純屬商業炒作,不僅在春節即將來臨時導致訂餐價格上揚,而且會助長整個社會的奢侈之風,與國家提倡的節約型社會很不諧調。
“一個願打,一個願挨”,市民劉先生則認爲,商家推出高價年夜飯,只是爲了迎合高收入人羣的特殊需求。消費者只要從自己腰包掏錢吃喝,也未嘗不可。
“年夜飯的價格因市場而來,只要有人消費,即便一桌十萬八萬也在情理之中。”省餐飲協會副祕書長王華建議,市民應淡然對待此高價年夜飯。
另外,記者瞭解到,此酒店推出的高價年夜飯目前還沒有人前來預訂。相反,那些價位在千元左右的年夜飯,市場行情卻非常看好。
(本報記者楊兵)
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