知名糖果製造商吉百利有限公司研發出一種新型“耐熱”巧克力,可耐受40攝氏度“高溫”。
英國伯明翰市附近吉百利研發工廠的研究人員說,這種新型巧克力即使暴露在40攝氏度溫度下超過3個小時,仍會完全保持固體狀態。吉百利研究人員已就最新發明申請專利。然而,一些專業巧克力製造商對“耐熱”巧克力評價不高,認爲它的口感不如傳統巧克力好。吉百利承認,新型巧克力沒有像正常巧克力那樣“入口即化”的品質。新華社發