近日,歷下區首屆幼兒營養配餐技能大賽舉行,十所幼兒園榮獲歷下區十佳營養配餐食堂。歷下區教育局副局長王公澤表示,“通過比賽,進一步提高全區幼兒園的膳食質量,實現美味與營養並重、愛心與廚藝同行的目標。”如果您上中小學的孩子在校吃食堂,請結合孩子的親歷,就校園配餐發表意見建議。

　　引入家長監管機制確保配餐安全營養@燕子

　　我們學校是所初中學校,有食堂,師生是一樣的飯菜。食堂的飯菜有時好吃,有時不好吃。不好吃的原因是燉的時間太長。但是天天在此吃飯的校長從來不像我們那樣抱怨。他對食堂師傅的要求是:保證衛生,保證是熟的——看來安全是第一的,至於味道嘛,實在是其次又其次啦。

　　“一說到學校食堂這個問題,內心的苦悶猶如江水滔滔不絕。”這是一位學生在網上的發言。之所以內心的苦悶猶如江水滔滔不絕,主要是口味不佳,不好吃。但是對於正在長身體的孩子,中午能在學校吃上熱菜熱飯,是件很好的事,也讓家長放心。而且去學校食堂吃,比較乾淨放心又便宜,因爲學校食堂是非營利的,屬於公益性質。

　　辦學校食堂的關鍵是要確保孩子吃得安全、吃得營養,歷下區舉辦幼兒營養配餐技能大賽就是個很棒的做法。通過比賽有利於進一步提高膳食質量,更好實現“美味與營養並重,愛心與廚藝同行”的幼兒園食堂工作目標。

　　爲了監督學校食堂飯菜質量,可以設開放日,由食品藥品監管局、市教育局以及家長代表參觀和品嚐。另外,一定引入家長監管機制,因爲家長是對孩子的飲食衛生和健康最關心的人,有家長參與到購買、製作過程中,可以確保學校配餐的安全營養。對於家庭有困難的學生,政府應該補助。

　　沒有強有力的督察營養餐只能是願景@陶玉山

　　孩子上高中的時候,我中午給孩子送學習材料,到過學校食堂,那個情景至今難忘。學生們排成好多列長隊等着買飯菜,環境的嘈雜令人窒息。食堂的飯菜開始還是溫熱的,品種也多,可是,後面的學生捱上號,就只剩下湯湯水水的菜和溫溫乎乎的飯。

　　看到那些學生這麼湊合着吃,心裏真不好受。高中正是發育長身體的關鍵階段,學習又是這麼緊張,吃不好怎麼行呢?大學新生軍訓時暈倒事件不斷出現,與這些學生中學時吃飯不能保證營養應該有一定關係。抓好學校食堂必須作爲教育部門的一項重中之重的工作,是每年檢查不可缺少的一票否決的硬性指標和要求。只有這樣,纔有可能讓學校的領導從思想上高度重視,採取行之有效的措施,從根本上加強學校食堂的管理,改善飯菜質量。

　　沒有強有力的監督檢查手段,學校食堂營養餐真正受學生們歡迎,讓家長們放心,或許只能是一種願景。