廣州致力於推廣各種蔬菜溯源系統

　　但企業擔心推高成本不肯輕易接受

　　用手機『嘀』一下產品包裝上的二維碼，就可以查到一包蔬菜從產地到商場的詳細產品信息，這樣的透明和便利當然受市民歡迎。然而在廣州，貼有二維碼的農產品卻不易找到。記者了解到，對農業企業來說，貼上一塊小小的二維碼標簽，並不是想象中那麼簡單。

　　文/記者葉卡斯

　　市民希望『明白消費』

　　食品安全一直是市民最為關心的領域之一，買上一包菜，除了能夠看到產自哪裡，如果還能看到有沒有用過農藥、用過什麼農藥、在什麼時候停止用藥的，就可以算得上『明白消費』。近年來，廣州一直在推廣各種蔬菜溯源系統，近期也有一些超市推出了蔬果的二維碼標識，市民只需要拿起手機掃一掃，就能獲得上述大家關心的信息。

　　不過，記者走訪了3個不同的超市，都沒有找到標有二維碼的蔬果。一些消費者聽到記者的介紹後，都表示對二維碼十分感興趣，『現在做什麼事情，透明度都很重要。對於食物來說，透明度尤其重要，但是最近買東西從沒看見有什麼二維碼呀。』在超市買菜的朱阿姨對記者說。

　　多家基地試點溯源體系

　　廣州早在2003年就發布了農產品標識的規范。按照設想，廣州的農產品標識是『兩條腿走路』，大致可以分為普通和高端兩種來標識，前者主要在批發市場、農貿市場流通，後者則主要進超市。目前，經過努力，廣州一些大型的批發和農貿市場已經初步建立了標識制度，具備產品名稱、產地、生產日期、生產銷售者名稱、地址和聯系電話等『六要素』，雖然比較簡單，但對於消費者來說，也盡到了起碼的告知責任。

　　而相對『高端』的條形碼系統，廣州也在有條不紊地推進中。廣州農產品質量安全監督所所長連槿告訴記者，除了番禺區東昇農場已經建立了比較完備的產品溯源體系外，廣州今年又在30家大型農產品生產基地和配送企業開展了試點工作。據介紹，目前這些生產和流通環節已經『越過』了條形碼階段，進入到可以為消費者提供更多信息的二維碼階段。

　　阻力1：標識推高成本

　　建議：培養優質優價觀念

　　然而，不論是條形碼還是二維碼，在推行過程中都遇到一定的阻力。一位蔬菜生產大戶告訴記者，以一車葉菜平均10噸來計算的話，花在標識上的錢大約要800元。他坦言，這筆錢是一個額外的負擔。農業專家說，如果平攤到單品，每個二維碼的標識僅需2分錢左右。

　　『更重要的是確立一種「優質優價」的消費習慣。』連槿對記者說，『兩個農產品，一個一塊五，一個一塊，剛開始大家不知道一塊五的好在哪裡，但慢慢就會了解。』另外，二維碼系統會搭載豐富的產品信息，『連教大家怎麼做菜都有。』這對企業美譽度的提昇很有幫助。

　　阻力2：農民不會用電腦

　　計劃：技術助農錄入信息

　　除了成本以外，勞動力素質相對較低也是企業的顧慮之一。『農民種菜很在行，但有的人連自己名字都不會寫，要他們用電腦錄入農事記錄，有點勉為其難。』一位技術人員說。

　　據了解，廣州市劃撥了專門的經費用於支持農業企業聘請文員進行錄入工作。為了解決這一問題，農業部門還計劃與企業合作，開發手持錄入設備，將農業投入品簡化為用數字，『比如1代表鉀肥，2代表磷肥，農民按數字就行，結果直接錄入電腦。』