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天津北方網訊:提起吃狗肉,除了美味之外人們也會關心飲食安全,選擇到持有動檢證的餐飲店去品嚐。但如果是一家拿不出動檢證的狗肉店,您還敢吃嗎?近日,記者在對本市靜文公路附近的一家沒有牌匾的飯店暗訪發現,在這裏,現宰的狗肉按狗的“身價”售賣,而且老闆聲稱宰殺的狗沒有問題,所以不需要動檢證。理由就是自己乾的年頭長,花錢買來的狗不打蔫就應該沒有疾病。
讀者報料:門口兩個籠子大狗現宰現賣
近日,開車路過靜文公路的市民趙女士,突然看到馬路右側有一家飯店頗具“特色”:“這家飯店門口放着兩個大籠子,裏面鎖着不下10條不同品種的狗。飯店沒有牌匾,但是門上卻寫着燉狗肉。”走進飯店後,老闆表示籠子裏的狗可以現宰現賣,價錢從幾百到一千多元不等。“看着飯店裏面衛生條件不是很好,我就問這裏屠宰的狗有沒有動檢證,老闆理都沒有理我,甩下一句‘愛吃不吃,有的是人買’。我覺得這些狗要是有病,人吃了影響健康怎麼辦。更何況,這家店有沒有屠宰的權利還是個問題。”上週末,趙女士向小崔暗訪工作室講述了自己的擔心。
記者暗訪:飯店兼職收狗想吃按價宰殺
日前,根據趙女士提供的地址,記者驅車駛上靜文公路,在往文安方向開了15分鐘左右後,記者看到路邊出現了兩個3米多高、2米多寬的木製籠子。其中一個籠子中養着一條棕黃色的藏獒,另一個籠子裏則有近10條不同品種的大型犬。籠子前面一個寫有“收狗”字樣的牌子正對着過往的車輛。後面是一家沒有牌匾的飯店,在飯店的玻璃窗戶上印着“狗肉”的字樣。
記者進飯店之前經過兩個籠子時,多條大型犬衝着記者狂叫,這也驚動了屋內的一名中年女子。走進店內,記者看到一樓80多平方米的大廳內此時並沒有客人前來用餐。當記者詢問這裏賣的狗肉是不是現宰現賣時,女子點頭表示肯定,問及狗肉的價錢時,中年女子表示,目前沒有了,要想吃就晚上或者後天來,客人都剛走,賣光了。
正在這時,一名自稱是該店老闆的中年男子帶着幾名客人回到店中。只見中年男子打開冰箱,給客人們拿出了前幾天燉好的,還剩下的爲數不多的幾塊狗肉。但因數量不夠,幾名客人沒有購買,離開了該店。見記者還在現場,中年男子又將盤中的狗肉向記者推銷。“就是前幾天宰的,這狗肉一點問題都沒有,回去拿微波爐打一下就行,味道還是不錯的。”中年男子表示平時都是30塊錢一斤,現在有一斤多,就40塊錢一塊兒賣了。“這都是菜狗身上的肉,不過你要是想吃好狗的肉,咱們就弄條好狗,現宰現賣。”聽着中年男子的話,記者接過話茬問:“是門口籠子裏的那些狗嗎?都什麼價格?”只見中年男子走到窗戶邊,看着外面籠子裏的狗對記者說:“籠子裏有長毛狼、蘇聯紅,還有阿拉斯加,就是雪橇犬。那邊那個籠子裏還有藏獒呢!”中年男子表示,這些狗按“身價”賣,“阿拉斯加宰了1200,蘇聯紅1000、長毛狼800……這些狗的肉就是好吃啊,你要是看上哪條,我就把哪條給你宰了,你看着選。”
暗訪中,中年男子對記者反覆強調這些狗肉的美味,但對於記者擔心的有沒有動檢證,會不會把人吃出毛病的問題,中年男子不屑地說道:“用不着什麼動檢證,我這幹了那麼多年了,不會出毛病,狗也沒有毛病,你就放心吃吧!”中年男子表示,因爲自己幹這生意很多年,即使花錢買來的狗也都沒有疾病,“我雖然不會看,但是憑經驗應該沒有問題,看看狗的精神頭,不打蔫就行唄!”
除此之外,中年男子還向記者表示,開這間狗肉店,不少狗都是花錢買來的,至於從哪裏買來的,中年男子避而不談,“你有多少狗,可以拉過來,我這裏還收狗。”男子坦言,店門口的籠子裏放上多條各品種的大狗,一是顯眼招人,二是養到了一定個頭後,現宰能賣上價。
對此情況,在《中華人民共和國動物檢疫法》規定:用作食用的動物必須經過動檢部門按照農業部制定的各種動物的相關動物檢疫標準進行檢疫,檢疫合格,才能夠出售和食用。同時,動檢部門也有明文規定,只要是在市場上銷售的每一隻作爲食用的動物,不論死活,都必須具備動檢報告,如果沒有,將一律嚴懲。新報記者崔楠王子瑞攝影谷嶽