隨着特色餐廳、酒家的增多，等座的現象也逐漸變得平常起來。在等座時間，如何對待沒有座位焦急的上帝，用現在的新詞兒叫粉絲，可以說是“各村有各村的高招”。多數餐廳的“高招”是發放等位卡或是候座單，雖名稱不一樣，卻都是爲安撫顧客而採取的措施。等位卡或是候座單雖然只有一張名片大小，在餐廳的組成部分中微不足道，但從中也可以看出餐廳對上帝的態度和管理水平(以下皆稱等位卡，這個稱呼比候座單更準確)。

　　這次的文章用《非常完美》節目中的套路來進行吧，先讓筆者在衆多等位卡中選出“最心動”的等位卡和“最不心動”的等位卡，然後再說出原因。

　　讓筆者“最心動”的等位卡的理由是：首先是用誠懇的語言表達了餐廳對消費者因無法馬上就餐的歉意，接下來是進店時間、等候時間、等候人數；而背面還有承諾：等座位時間超過半小時贈送麪包一份，等座位時間超過40分鐘贈送俄羅斯格瓦斯一瓶，等座位時間超過1小時贈送涅米諾夫一瓶。除了這些特點外，還有就是這張等位卡印刷精美，紙張優良。

　　而選擇“最不心動”的等位卡的理由是：一張簡單的膠版白紙，正面是編號、位數、經手人；背面是消費者可以提前將菜點好的提醒。黑白印刷，顯得很急迫。

　　兩相比較，區別分明。

　　從外形和紙張上就能看出兩張等位卡的檔次。 “最心動”的卡用好紙，精心設計，彩色印刷。而“最不心動”的等位卡隨便用一張膠版紙裁開，沒有設計只有排版，把一些沒有誠意的字體堆上去，好像是在應付。

　　從內容上可以分出兩張等位卡的高下。“最心動”的卡爲表誠意，首先是讓消費者全面瞭解了情況，做到了明明白白的等待，然後餐廳又作出了承諾，超過多長時間就會有相應的補償。消費者在這裏真正當上了“上帝”。而“最不心動”的等位卡則絲毫沒有歉意，當前有多少人等不知道，等時間長了也沒有補償。有的只是讓消費者趕緊點菜，還說是爲“節省您寶貴時間”。消費者何時有座位還不知道，哪裏還有心情點菜？本來是慕名而來要好好享受一番的，沒成想卻變成了如同吃快餐，那飯菜的味道恐怕就要打折扣了。

　　筆者相信，多數“最不心動”等位卡的製作者是缺乏經驗，是不知道怎樣做纔到位，也就是少了一點智慧。如果是這樣，那麼就不妨向“最心動”等位卡學習。就像《非常完美》中的規則，“最心動”的是要說出來的，而“最不心動”的可以不說。那筆者要說的是“最心動”的等位卡的製作單位是基輔羅斯餐廳。

　　好的等位卡不僅體現了餐廳的責任心和智慧，在那一刻給消費者以感動，還可以保存，可以當書籤，也可收藏，紀念那個鬧中有靜的充滿溫馨的時刻，而餐廳的名字也會被永遠記住。