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呂震邦乾隆到了鎮江,爲行走自由,他甩開了隨從,獨自東遊西蕩,最後竟然找不到回去的路。飢腸轆轆的乾隆,看到一家麪館顧客盈門,便走進去,在一張桌子邊坐了下來。
舊時江南一帶的竈臺,上面砌有兩三口大鍋,大鍋旁還砌有一兩隻小湯罐,專爲大鍋提供熱水,上有木蓋保溫。此時,廚師見走進來一位眉清目秀的中年男子,就多看了他幾眼,一不小心就把湯罐上的木蓋碰入了面鍋。鍋裏面湯直翻泡,滾燙滾燙,木蓋一時難以取出,顧客又急着等面吃,廚師也就不管鍋裏的木蓋,自個兒下面條、撈麪條……
乾隆皇帝飢餓難耐,站起來走到面鍋前,看到了鍋裏的小木蓋,他心裏疑惑:下面條怎麼也要放木蓋?
他沒有好意思問,要了一碗麪條吃起來,覺得麪條十分清香,味道非常美,遠勝於宮廷御膳。不久,乾隆侍衛、隨從,陸續趕到飯店,這時的廚師,誠惶誠恐,連忙下跪,請皇帝恕罪。乾隆倒沒有多問什麼,反而賞賜了廚師,表彰了飯館,又御筆題了字。
從此,鎮江“面鍋裏面煮鍋蓋”名揚天下!這就是“鎮江三怪”之一。