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本報訊(記者薛慧卿)肯德基“速成雞”事件發生後,市食安辦已下發通知,要求全市各食品安全檢測機構,一旦檢測發現違反《食品安全法》相關規定的,必須及時報告食品安全監管部門。市質監局昨天表示,已約談本市所有食品檢驗機構負責人,強調今後在檢測中如果發現食品安全風險隱患,尤其是重金屬等重要指標不合格、或是出現違法食品添加劑等嚴重質量問題,必須向所在區域的監管部門彙報。市質監局副局長沈偉民昨天表示,食品檢驗機構對已複檢確認的帶有區域性、普遍性和危及健康安全問題的不合格檢驗結果,以及檢測發現食品出現重要安全性指標不符合標準或食品中含有重金屬(尤其是鉻元素)和非食品添加物質等情況的,須及時向所在轄區縣級以上食品安全綜合協調部門和質量監督等相關食品行業監管部門報告,並保留書面報告的複印件、檢驗報告和原始記錄。
對於一些送檢企業所擔心的在自檢中發現食品安全問題後會不會被查處,相關部門表示,只要不合格產品沒有流向市場,且企業主動做好了善後工作,並不會進行處罰;同時,及時上報檢測結果,還能讓監管部門儘快介入調查和監管,與上游供貨商及其主管部門協調,更好地控制住問題食品。
截至上月,本市共發出新的食品檢驗機構資質認定書64張。