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津味兒吆喝讓市民備感親切 任東海 攝 |
天津北方網訊:“買的買的饒的饒,賣藥糖的出來了,吃嘛味兒的有嘛味兒……”昨日上午,和平區勸業場街百貨大樓社區居委會傳出一陣抑揚頓挫的吆喝聲。原來,和平區2013年度非物質文化遺產“大篷車”社區行首發儀式在這裏舉行。
在百貨大樓社區居委會二樓活動廳內,十多種非物質文化遺產集中展示在市民眼前,其中既有戲曲類的津味兒吆喝,也有美食類蓬英樓鮁魚餃子、果仁張、蹦豆張、義聚永酒、蛤蟆吐蜜燒餅等免費品嚐,還展示了盛錫福帽子、老美華鞋等,讓數百餘到場居民一飽眼福。
蓬英樓廚師們帶來了電磁爐、鍋具、面和鮁魚餃子餡。三位廚師一邊擀皮包餃子,一邊煮餃子,現場被圍得水泄不通。居民一邊品嚐美味的餃子,一邊諮詢餃子的做法。正值元旦、春節臨近,不少居民也想節日期間在家露一手。
在津味兒吆喝藝術傳承人王利永的身邊,很多市民欣賞着兒時熟悉的吆喝聲,還有人跟着學習,現場吆喝起來了。市民田大爺說,“這吆喝聲好久沒有聽到了。這個非遺進社區活動感覺特別好,讓咱普通老百姓在家門口就能享受免費的文化大餐!”
據瞭解,本次活動由和平區非物質文化遺產保護中心主辦,和平區街道系統各社區聯合承辦。今後,和平區非遺“大篷車”將以流動舞臺的形式深入各社區、軍營、工地,讓更多人瞭解非物質文化遺產的魅力。(記者任東海通訊員付昱王志霞)