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天津北方網訊:12月31日,天津和平區2013年度非物質文化遺產“大篷車”社區行首發儀式在勸業場街百貨大樓社區舉行。本次活動由和平區非物質文化遺產保護中心主辦,和平區街道系統各社區聯合承辦。活動現場人頭攢動熱鬧非凡,10多種非物質文化遺產集中展示在市民眼前,其中既有戲曲類的津味兒吆喝,還有美食類蓮英樓鮁魚餃子果仁張、蹦豆張、義聚永酒、蛤蟆吐蜜燒餅的免費品嚐,還有盛錫福帽子、老美華鞋的展示等,都讓百餘位到場居民一飽眼福。
在津味兒吆喝藝術傳承人王利永的身邊,很多市民欣賞着兒時熟悉的吆喝聲,還有幾位居民跟着學習起來,現場吆喝起來了。市民田大爺說,“這吆喝聲好久沒有聽到了。這個非遺進社區活動感覺特別好,把咱天津比較好的傳統發揚光大。”蓮英樓廚師們帶來了電磁爐、鍋具、面和鮁魚餃子餡。三位廚師一邊擀皮一邊包餃子,一邊煮餃子,現場圍個水泄不通。居民一邊品嚐美味餃子,一邊諮詢餃子的做法。正值元旦、春節臨近,不少居民也想回家過節露一手。今後和平區非遺“大篷車”將以流動舞臺的形式,深入到各社區、軍營、工地,讓更多人瞭解非物質文化遺產的魅力。(通訊員付昱)