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-本市不少大型超市開設了食品檢測室本報記者樓文彪攝
本報訊(首席記者薛慧卿)記者上午從市商務委獲悉,本市食品流通安全信息追溯體系建設已由豬肉、蔬菜擴大到水產、牛羊肉、糧食等品種,涉及流通節點企業1900餘家。作為2012年市政府實事項目,本市食品流通安全信息追溯系統建設順利完成。本市食品流通安全信息追溯系統建設始於2005年,2006年開始在部分生豬定點屠宰場、肉類批發市場以及標准化菜市場開展豬肉追溯試點,2008年起連續5年列為市政府實事項目。作為2012年市政府實事項目,食品安全追溯系統覆蓋面由豬肉、蔬菜進一步擴大到水產、牛羊肉、糧食等品種,涉及流通節點企業1900餘家,其中包括1家牛羊肉公司、21家批發市場、682家標准化菜市場、934家標准化超市、209家超市大賣場、56家配送企業,目前已順利完成。
通過追溯系統,消費者在菜市場和超市購買肉品、蔬菜、水產等商品時,都能通過在電子秤上打印的電子銷售標簽查詢到所購買食品的來源地、加工企業、生產日期、檢疫檢驗、經營者等信息。當市場發現相關食品質量安全問題時,相關部門通過追溯系統也能在幾分鍾之內查到源頭及相關經營者信息,立即采取召回、封存等措施,及時控制食品安全事故的危害程度。在本市曾經發生的幾起『瘦肉精』事件中,豬肉追溯系統發揮了及時、准確的追溯效用,為監管部門提供了有效的信息查詢依據。此外,通過追溯系統與價格監測系統的結合,本市還建立了食品價格監測平臺,可動態查詢、匯總全市肉菜等主副食品的價格、銷量等情況,掌握市場供求和價格信息。