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『八馬茶文化探索之旅』系列報道
本報記者於瑩潔
攝影李成偉
茶自古以來就是養生的上品,不同的季節喝茶對人體有著不同的功效。在寒冷的冬季,一杯熱乎乎的茶,不僅驅走了寒意,還能使人的身體更加健康。不同的冬季養生茶對人體有不同的好處,如紅茶預防流感,綠茶瀉火,花茶排除抑郁、烏龍茶祛燥等。近日,記者來到位於南湖邊上我市第一家八馬茶專賣店,聽聽這裡的茶師介紹一下冬天如何喝養生茶。
綠茶瀉火
冬天氣候乾燥,加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物,上火就成了困擾許多人的健康問題,並帶來便秘、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果,而此時就可以求助冬季養生茶之綠茶。綠茶是未發酵茶,性寒,可清熱,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用,並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的,還有體形較胖的人(一般是實熱體質),都比較適合飲用綠茶。但腸胃虛寒的人不宜服用。
紅茶預防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力,還可助消化、去油膩。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,既能生熱暖腹,又可增添營養、強身健體。
烏龍茶祛燥
冬季養生茶還有很多種,比如說烏龍茶,它屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間,色澤青褐,因此又得名『青茶』。在味道上,烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用,可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天裡室內大多空氣乾燥,人們容易口乾舌燥、嘴脣乾裂,這時泡上一杯烏龍茶,可以緩解乾燥的苦惱。此外,烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用,能防止肝髒脂肪堆積,對於怕冬季裡長膘兒的人來說,也有一定的減肥功效。
比如說八馬茶的賽珍珠系列,就屬於烏龍茶中的濃香型鐵觀音,選用福建省安溪縣西坪紅芽觀音為原料,運用鐵觀音傳統制作工藝,選用荔枝木、桂圓木焙火,精制而成。有一養,即養胃;二免,即免洗,免冷藏;三香,即炒米香,蘭花香,果味甜香;四功效即降脂,防輻射,防癌,抗衰老的特點,也是八馬的明星產品。
據八馬茶會所的茶師介紹,春節快到了,很多人都會來購茶葉送給親朋好友,就不妨選擇賽珍珠系列。賽珍珠香氣濃郁幽長,滋味醇厚甘爽,音韻明顯,不青不酸,傳統正味,是八馬鐵觀音的主流產品,經典之作。乾茶外形緊結細秀,色澤砂綠油潤,悠揚的蘭花香,湯色蜜綠通透,滋味鮮爽甘醇,韻味十足,葉底肥厚軟亮。人常說『春水秋香』,意指鐵觀音春茶的滋味最美,秋茶的香氣更高,韻味更足。
在八馬茶會所除了可以購買到來自鐵觀音三百年正宗傳承的絕妙茶品外,更可以專享各類悉心服務。而成為這裡的會員,就可以在營業時間內隨時到八馬茶會所免費品茶。品茗熱線:0431—87880000。