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鄭州電視臺《天天美食》受邀上央視
鯉魚焙面、糖藝珠簾、蒙眼拉面讓評委看得瞠目結舌
『天天美食上央視,帶來河南特色美食;灌湯包子胡辣湯,黃河鯉魚得嘗一嘗,吃好吃飽真得勁,河南人民歡迎您!』這段Rap是河南代表隊在央視春節特別節目出場時的一段說唱開場白。
近日,鄭州電視臺《天天美食》欄目受央視之邀,參加了由央視財經頻道舉辦的春節特別節目『城市流行味』的錄制,該節目由著名主持人朱軼、軼男擔當主持。通過對各城市流行菜的展示,及各城市電視臺美食節目主持人和當地名廚技藝的競技,展示中華地方飲食文化和城市風采。
接到邀請後,《天天美食》欄目對全省的名師高廚進行了篩選,最終選中鄭州庖丁堂酒店的廚房總監、國家級餐飲業一級評委、中國烹飪大師、中國面點大師呂順增師傅。此次節目要求大廚做出當地具有代表性的名菜,我們的河南菜定為『鯉魚焙面』,私房菜定為五香沫糊,絕技表演是蒙眼拉拉面、糖藝。呂順增的絕技不僅表現出豫菜悠久的歷史文化還讓觀眾領略到豫菜的博大精深,《天天美食》欄目制片人、主持人田曉燕則准備了河南地方民歌《編花籃》,設計了出場方式,還用河南方言把豫菜文化融入小品、說唱的形式表現出來烘托氣氛,博得了現場熱烈掌聲。在央視錄制演播現場,呂順增花了18個小時做的糖藝鳥語花香、糖藝珠簾造型讓全國觀眾嘖嘖稱贊。蒙眼拉拉面讓評委們看得瞠目結舌,主持人田曉燕在旁邊用舞蹈配合,呂師傅拉的面條細如發絲,用繡花針穿針鼻輕松自如,面絲入水即化。
此次央視春節特別節目將在中央二套大年二十九晚上播出,鄭州電視臺《天天美食》欄目記錄了全場精彩過程及幕後花絮,並將在近期欄目中陸續播出。
鄭正
河南知名書畫家采風老子故裡
道法自然墨繪中原
繼不久前我省知名作家深入老子故裡鹿邑采風後,由河南省留餘文化藝術研究院組織的書畫家采風活動12~13日在鹿邑舉行,省美術館館長化建國、省書協副主席劉安成以及侯和平、李健強、夏京州等9位書畫名家,拜謁老子,深入生活,創作了一批以老子文化為主題的書畫作品。
據介紹,上世紀80年代,舒同、啟功、沈鵬、歐陽中石等一批書畫大家曾蒞臨鹿邑,留下珍貴墨寶,在當地的文化史上留下了濃墨重彩的一筆。著名書法家歐陽中石題詩,『老聃鹿邑家鄉水,孔子師徒不敢強,天賜名泉封祭酒,至今醉柏不成行。』在鹿邑太清宮鎮,書畫家一行來到老子文化廣場,仔細觀賞了吳道子、文征明、趙孟頫等歷代畫家所繪老子像,以及石刻畫廊上的老子故事。老子文化的博大精深與深遠影響,深深激發了藝術家的創作靈感和熱情。隨後,書畫家參觀了宋河酒業,並產生了藝術與酒的美麗碰撞,他們揮毫潑墨,留下對宋河『中州佳釀』、『瑤池千觴』的美好贊譽。
河南省美術館館長化建國認為,這次『丹青翰墨寫盛世,國字宋河領風騷』活動頗有意義,老子因其深邃的哲學思想而被尊為『中國哲學之父』,他的思想對我國幾千年來思想文化的發展產生了深遠的影響,並且對藝術的各個領域都起著潛移默化的作用,他的『道法自然』、『抱朴歸真』等思想觀點對藝術創作,尤其是書畫創作有著永恆的指導意義。藝術家只有深入基層、深入生活,纔能創作出無愧於中國傳統文化的藝術精品。
河南省留餘文化藝術研究院常務副院長高茀堂稱,周口的文化積淀深厚,歷史上曾產生了張伯駒等書畫名家,這次帶領我省知名書畫家來這裡送文化下鄉,使書畫家能夠親自感受老子的文化氣息和老子博大精深的文化內涵,從而吸納老子文化所帶來的營養,對書畫家的創作大有裨益。
記者尚新嬌