|
||||
本報訊從2012年11月10日以來,豬肉價格一直在上漲,雖然幅度並不大,但已經連漲6周。1月15日,蘭州市場上,豬肉每斤零售價已經達到了14.5元,有些地方甚至賣到了15元。記者瞭解到,隨着春節臨近,豬肉需求量增加是推動豬肉價格上漲的主因,但攤販們都表示,按往年經驗來看,春節過後,豬肉價格將會下行。
肉價直逼去年同期價格
進入冬季以來,牛肉、羊肉價格持續攀升,而豬肉價格也不甘落後,自去年11月中旬以來,步入上行道。國家統計局1月14日發佈的50個城市主要食品價格變動情況顯示,全國豬肉價格都在上漲,而這已經是連續6週上漲了。同時,甘肅省發改委價格監測中心數據也顯示,1月10日,豬肉平均零售價每斤達到了13.81元,與去年12月25日相比,上漲3.68%。
提到豬肉價格,人們都會想到2011年7月份,豬肉價格創下的每斤19元的歷史高價。自2012年春節之後,豬肉價格開始逐步下降,至2012年5月份,以每斤零售11元的價格創下了2011年6月以來新低,但從此之後,豬肉價格並沒有像人們所期待的那樣,繼續回落,而是開始在平穩中逐步回升。據新華社全國農副產品和農資價格行情繫統監測數據顯示,2012年11月下旬以來,全國豬肉價格持續上漲,12月下旬漲速加快。目前,蘭州市場上的豬肉零售價已經漲至每斤15元左右,直逼去年同時期的價格。
節後肉價有望下行
1月15日,蘭州市場上,豬肉零售價從2012年11月初的每斤11元漲到了每斤14.5元,有些市場甚至賣到了15元,正大的五花肉每斤則爲21.8元。
記者在採訪中注意到,不少豬肉攤點在賣肉的同時,還爲市民加工肉腸。榆中街早市經營豬肉的黃老闆說,入冬以後,豬肉消費逐步增大,臘肉、灌腸等肉製品的生產陸續展開,刺激生豬價格漲速加快。此外,近期持續的低溫天氣,對生豬的屠宰、運輸非常不利,再加上節日因素的影響,導致了近期豬肉價格不斷上漲。另一方面,入冬以來,牛羊肉的價格一直居高不下,“速成雞”事件又影響了人們對雞肉的消費。在這種情況下,豬肉消費量大增,價格也隨之上漲。“快過年了,豬肉需求量還會繼續增加。”黃老闆表示,根據以往的經驗,各酒店現在已經開始爲春節儲備食材,豬肉消費還將會迎來一次小高潮。按往年的情況來看,春節期間豬肉價格將達到最高點。
“春節過後,豬肉價格應該會下降。”不少攤販表示,目前就他們瞭解到的情況來看,蘭州春節市場供應是有保障的,現在雖然豬肉價格在慢慢上漲,但沒有意外的話,春節之後價格將會逐漸下行。