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火鍋作為獨特的中國傳統美食,如今已發展成為一種巨大的行業,吃火鍋更在中國形成了家常便飯式的消費。黔鄉牧人火鍋,經由秦皇島天糧餐飲管理有限公司研發推廣,以創新的火鍋特色領先火鍋創業市場,備受業界關注。
火鍋發展到今天,從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點,使各種從事火鍋制作並提供火鍋消費的企業迅速發展,也引起了從事和即將投資火鍋產業的經營者的極大熱情和興趣。
權威數據顯示:拿整個餐飲業的經營發展值來說,2007年達到了1.2萬億元。以此速度推斷,2018年將達到7萬億元,2020年後將達到10萬億元。如此巨大的餐飲市場中,佔據一壁江山的火鍋業,更是獨樹一幟,擁有廣闊的發展前景。然而,面對迅速發展的市場,普通火鍋也已初現飽和危機,而解決危機的最好方法,就是不斷昇級新特色,經營新火鍋。如此,黔鄉牧人火鍋無論在產品特色還是環境特色上都獨具匠心,相信這也是其能獲得餐飲市場肯定的關鍵之處。近日,筆者走訪了黔鄉牧人的運營總部天糧集團,對黔鄉牧人項目進行了了解諮詢。
據介紹,黔鄉牧人最大的產品特色就在於以高原養生為發展基點,並創新實現肉皮同涮。黔鄉牧人源自雲貴高原布依族風情飲食文化,以綠色養生為特色,大自然造就的天然原生態美味充分迎合當代人崇尚健康養生的飲食觀念。首推肉皮同食,將羔羊營養全面吸收,特色出眾,美味與健康並重。高原天然放養的羔羊,取其肉皮提前經秘料藥膳滋補高湯精心燉制,飄香入味。消費者只需將帶皮羊肉放入鍋底,片刻即可食用,食之鮮而不膻,軟而勁道,低脂滋補,隨涮隨吃的特點較之傳統火鍋更加節省時間,但卻美味不減。
同時,記者在黔鄉牧人郭經理的帶領下,來到了黔鄉牧人直營店,來看一看關於就餐環境,黔鄉牧人是如何做到特色環保的。進入黔鄉牧人火鍋店,一股清新的高原布依族風情特色迎面而來,簡單典雅的店面裝修,搭配映人眼簾的民族風情畫,讓食客倍感舒心。餐椅、落臺、碗、碟、筷、桌布、店員服裝等等,全部以統一的印有黔鄉牧人標志的形象示人,不僅帶給顧客強烈的視覺衝擊,也保證了整體就餐環境的突出特色和環保衛生。
郭經理介紹說,黔鄉牧人精心研發適合各類人群的系列養生餐品,主打的三大特色鍋底燙皮羊肉鍋、一脊通天鍋和筋筋有味鍋在短短兩年間已是異軍突起,眾捧熱銷,更被經濟學家譽為快速崛起中的『西部小肥羊』,成為深具潛力的特色火鍋創業品牌。
如今,黔鄉牧人在餐飲市場上取得的成績有目共睹,正在進行的第三期財富推廣反響熱烈,廣大投資商躍躍欲試,都希望通過黔鄉牧人實現自己的創業夢。
(來源:千龍網)