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侯江
平心而論
如今許多問題,已經擺到了桌面上。但是,很多地方的解決辦法仍舊是儘量“桌面下頭”解決。這樣的辦法,不知能在多大程度上真正解決問題。
據媒體報道,針對前期散裝食用油抽檢合格率僅爲50%、明顯偏低的情況,蘇州市將逐步禁止學校和托幼機構食堂使用散裝食用油,引導大型餐飲單位、大型賓館和集體用餐單位使用桶裝食用油。
既然已經查明散裝油有嚴重的質量問題,而且波及面相當廣泛,那麼,儘快解決散裝油的質量問題纔是正解。在真正符合質量標準的散裝油被生產以及銷售之前,將存在質量問題的散裝油封存起來,不允許銷售,然後對於新規則下生產的散裝食用油進行嚴格的監測,纔是真正對人民負責的態度和做法。僅僅逐步要求學校和托幼機構食堂禁止使用散裝食用油,引導大型餐飲單位、大型賓館和集體用餐單位使用桶裝食用油,只能導致公衆對一個問題產生濃厚的興趣,那就是:已經生產出來的那些問題散裝油,究竟給誰吃呢?
再者,學校和托幼機構食堂現存的散裝食用油,是不是符合質量標準?政府相關機構心中有數沒數?不做深入細緻的調查研究,僅僅要求“逐步禁用”,明顯地是在暗示:現存這些散裝食用油,儘快用完,用完之後最好別再買。這完全是“防君子不防小人”的招數,更可以理解爲,不得罪人,不興師動衆,自己的責任也就沒那麼大。
但大事化小、小事化了的態度,能夠根本解決問題嗎?就算是指定機構都自覺遵守市政府要求,停用或不再購入這些不合格的油,那麼,如今市場上的那些可能是劣質油的散裝食用油,又如何處理?說白了,某些人不許吃,那麼究竟給誰吃?是普通市民呢,是小商小販呢,還是流動人口呢?這些油不被清除掉,後續的劣質油會不會再陸續混入市場貽害消費者?指定機構不吃不安全的油,也許不會立刻出現大的食品安全事故,可劣質油一天不被徹底禁止,公衆就一天不能免除可能面臨的危害,這個,不知當地政府是不是也心中有數?
更進一步說,當一個地方的散裝食用油僅有50%合格的時候,老百姓完全有理由懷疑其他油品的質量安全。特別是在散裝油的嚴重問題已經完全暴露在光天化日之下,政府還不拿出果斷而強力的處理措施之時。說白了,這種“逐步禁止”、“引導”的處理態度,其實就是對人民的生命健康不負責任的態度,是一種令人寒心的態度。如果這種態度一直保持下去,估計這個地方出問題的可能就不僅僅是散裝食用油,甚至不僅僅是油品安全。如此嚴重後果,不知當地政府部門是否有所預見?F102