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天津北方網訊:昨天,記者來到王頂堤鮮活批發市場,感受著年關將至商戶們忙碌的批發、零售生活。記者發現,無論多忙,商戶們總要向進貨方問一句:有證書嗎?
昨天早晨,盡管路面還有一些積雪,但批發市場生意絲毫未受影響。在金鑫源鮮活水產批發中心,幾個工人正忙著將帶氧運輸過來的多寶魚逐條放入巨大的玻璃缸內。已經忙碌了六個小時的李忠亮,一邊認真地記錄著進貨的數量,一邊告訴記者,平時每天他都在凌晨3點左右來到市場,接收進貨。他說:“批發市場進貨最忙的時候就是凌晨,很多外地貨源一般都在這個時候進入市場。而來打貨的商販、單位食堂、餐飲店等,大多都要等天亮後纔來,有的要等下午纔來打貨。而來市場零散購買的市民也得8:30以後纔多起來。”他告訴記者,每年臘八節過後生意就會多起來,年前十幾天他一般都住在市場裡。
說到消費者最關心的水產品安全問題,憨厚朴實的李忠亮說,作為常年在市場經營的商戶,其實最看重的就是信譽,因此他們都非常重視進貨環節。李忠亮告訴記者,他每次都提前向養殖基地或生產基地索要相關證照。說著,他拿出了一張無公害產品證書的復印件:“這就是剛纔我進的多寶魚的證書復印件。”記者看到,上面清晰地印有養殖基地的名稱、地址,產品名稱,證書編號、有效期等信息。他坦言,對於水產品情況,自己向供貨方問得越多、越詳細,心裡纔越踏實。對於記者提出的黃花魚染色等問題,他坦率地說:“批發市場內常駐的大型商戶都非常重視自己的信譽和商品質量,尤其食品安全觀念已經深入人心,一般不會出問題。但也不排除個別零售者存在投機行為。”對此,他介紹了一個小竅門,購買黃花魚時可以帶一張面巾紙,若面巾紙被魚體染色,那麼消費者就要小心了。