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近年來,葡萄酒因其健康時尚、寓意吉祥,成為年夜飯的新寵。中國南北方口味差異明顯,年夜飯的食俗亦各有千秋,需要搭配的各色葡萄酒自然也各有講究。作為中國葡萄酒領軍品牌——長城葡萄酒,旗下各款產品能與各地美味珍饈完美融合,讓年夜飯更盡興。
自然閩粵菜,長城桑乾雷司令乾白返璞歸真察本心
閩菜在色、香、味、形兼顧的基礎上講究清新、醇和、不膩的風味特色,很多菜色偏甜酸,還以燉品為特點;粵菜則獨樹一幟,取百家之長,善於創新,技藝多樣善變,用料奇異廣博。因此,閩粵兩地的年夜飯,紅、白葡萄酒都可以選擇搭配。
品酒師推薦:長城桑乾酒莊珍藏級雷司令乾白,擁有淡雅的槐花香和蜂蜜、礦物質氣息,並伴有桃、杏等水果香氣,入口清新純正、甜潤甘美,是一款典型獨特、高雅怡人的乾白葡萄酒,適宜搭配海鮮魚類。
長城天賦葡園高級精選乾紅(昌黎產區),如天鵝絨般絲滑柔順,是不可多得的佳釀,與閩粵菜系相搭齒留餘香。
清新淮揚菜,雅淡長城高級霞多麗乾白最相宜
淮揚菜注重刀工精細,清鮮平和,湯清味醇,總體比較清淡入味,因此,口感清新的霞多麗是比較不錯的選擇。
品酒師推薦:長城高級霞多麗乾白葡萄酒,散發濃郁的蜜桃、檸檬等香氣,口感舒順協調,圓潤豐滿,可帶出河鮮的立體口感,讓食材的鮮味穩穩挺出。
火辣川湘菜,華夏葡園A區乾紅葡萄酒混搭講氣氛
對於川菜、湘菜中重油重辣的菜餚,無論是乾紅還是乾白,都能找到最好的搭配。
品酒師推薦:華夏葡園A區乾紅葡萄酒,擁有濃郁的香氣,兼有紫羅蘭花香和橡木桶帶來的巧克力香氣,單寧軟化入口如絲絨般細膩,風格典雅獨特,可融化辛辣之味。