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本報訊(記者孫超逸)本市餐飲行業協會、烹飪協會、西餐協會共同發出《厲行節約反對浪費倡議書》後,餐飲企業紛紛響應。昨日,記者先後走訪全聚德、漢拿山、呷哺呷哺等多家大型連鎖餐飲企業發現,其中多數都已推出了半份菜供消費者選擇。同時,微博上發起的“光盤行動”也吸引了越來越多年輕白領參與,“帶飯族”再次走紅,一些網店飯盒銷售火爆。
昨日中午,全聚德烤鴨前門店內所有餐桌上,紅色字體的“適量點餐、剩餐打包”的新桌籤十分搶眼。“這些桌標都是新換的,就爲提醒消費者注意節約。”全聚德烤鴨前門店負責人表示,除了更換新桌籤,大部分的菜品還分成了7寸盤和9寸盤。7寸盤的菜量是9寸盤的一半左右,適合4人以下消費。與全聚德一樣,漢拿山、東來順等餐飲企業的菜單上,也都新添了十幾樣半份菜。
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