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近來,水稻專家袁隆平很生氣。
他在1月23日接受央視《共同關注》節目採訪時說:“我們辛辛苦苦地鑽研來提高(產量),水稻產量每畝提高10斤、5斤都是很難的,提高了單產之後呢,又浪費了!誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。現在我要建議政府出臺(法規),把浪費當成可恥的行爲,當成犯罪的行爲……”
袁隆平生氣是有充分理由的。有一項調查結果顯示,我國消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪就分別達800萬噸和300萬噸,最少倒掉了約2億人一年的口糧。一方面是袁隆平等科學家爲提高糧食產量而絞盡腦汁;另一方面,浪費糧食的行爲成爲普遍現象,這教他如何不生氣?這其中,公款吃喝又是浪費最嚴重的。有統計說,全國每年公款吃喝掉3000億元。就是在中央出臺改變作風的八條措施後,也還有些官員照吃不誤,奢靡揮霍。近日就有駐京辦事處的餐飲服務人員披露,招待官員吃飯至少每位要800元纔拿得出手,且“官宴”一般都要剩下三分之二。
袁隆平很生氣,做飯的廚師也很生氣。他們辛辛苦苦採購、備料,拿出看家本事精心烹製的飯菜,卻沒人動幾筷子,有的甚至整盤、整碗倒進泔水桶,他們心疼啊,因爲他們的勞動沒有得到尊重。
種田、種菜、養豬、養雞的農民很生氣。他們臉朝黃土背朝天,“鋤禾日當午,汗滴禾下土”,他們春種秋收,辛勤耕耘,“打黃牛千鞭,得白米一粒”,何其艱難不易,沒想到,就這樣被大量浪費了,他們的心在流血。
吃不飽肚子的孩子很生氣。中國發展研究基金會不久前發佈的一份《中國農村貧困學生營養狀況調查報告》顯示,在西部貧困地區,部分小學生每天伙食只是玉米粉,或者米飯加上自制的鹹菜。由於營養攝入不足,5個孩子中就有1個營養不良,學生生長遲緩率近12%。雖然有了“免費午餐計劃”,但一些貧困山區的孩子,還在爲每天能吃上一個雞蛋而努力。
成千上萬的納稅人很生氣。愈演愈烈的公款吃喝,排場大,檔次高,一擲千金,因爲不是花自己的錢,浪費更嚴重,而連吃帶扔的,都是納稅人的血汗錢。納稅人怎能不生氣?
毛澤東早就說過:“貪污和浪費是極大的犯罪。 ”今天,義憤填膺的袁隆平重提此議,也贏得了億萬民衆的響應,確實,“舌尖上的浪費”已威脅到了我們的經濟基礎和社會安定,還影響到民風和政風的健康走向,必須認真當成大事來抓。如果說把浪費入罪還有很複雜的程序和路徑要走,會有不少爭議,那麼從我做起,自覺節約,杜絕浪費,吃飯搞“光盤行動”,則是人人可行,馬上就可付諸實踐的。尤其是各級官員,更應成爲厲行節約的楷模,當量入爲出,不慕奢華,告別大吃大喝,既節約資源,又有利養生,善莫大焉!
“一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恆念物力維艱。 ”願諸君銘記。 □陳魯民