|
||||
專家研究發現,人在攝入較辣的食物後,在睡眠的第一週期,體溫會上升,而這也會導致睡眠質量降低。
據營養專家介紹,這主要和三方面因素有關。首先,辣椒所含的辣椒鹼等刺激性物質會通過刺激人的舌尖,進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢,導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感;同時,辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食物對腸胃的刺激也很大,並易造成胃有灼燒感。此外,辛辣食物在消化過程中會消耗掉體內的促睡眠介質,這些都是影響睡眠的重要原因。所以晚上最好少吃麻辣香鍋、麻辣燙、水煮魚和香辣蟹等美食。 (胡安仁文)