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天津網訊每日新報記者苑冰實習生劉璐距春節還有一週時間,年貨市場異常火爆。主打綠色有機的蔬菜禮盒成爲市民採購的熱點;“洋水果”竟在市場中佔據了“半壁江山”;天津人餐桌上不可缺少的水產品,更是創出了新一輪的銷售高峯……從天津批發、零售市場和超市中傳來的消息表明,蔬菜、水果、水產品的銷售量較平時約上漲了四成左右,價格躍居全年最高。
蔬菜高端品種佔主流
春節將至,黃瓜、西紅柿、青椒等“菜籃子”中常見大衆蔬菜漸漸失去主導位置,逐步被一些綠色有機的高端蔬菜品種所替代。據天津紅旗農貿批發市場負責人介紹,目前市場上訂購蔬菜禮盒的零售商和團體單位較多,批發商也根據需求擴大了自己的經營範圍、增加了蔬菜品種,“眼下市場上蔬菜禮盒的菜品種類主要有荷蘭豆、西蘭花、五彩椒、食用菌等,根據消費者不同的需求,禮盒內的品種、規格還可以調整,這吸引了不少消費者前來選購。”
據瞭解,天津蔬菜禮盒的價位約爲100元至160元,總重量在18斤至20斤左右,禮盒內普遍包含18個至20個菜品,例如某款150元的蔬菜禮盒,包含荷蘭豆、西蘭花、西芹、娃娃菜、蒜黃、鮮香菇、南瓜、山藥、生菜、黃瓜、西紅柿、金針菇、白靈菇。記者從不少蔬菜批發商處瞭解到,120元至140元左右的蔬菜禮盒佔整體銷量的八成,一是這個價位禮盒包含的蔬菜種類較爲全面,同時總重量適中,適合家庭食用或者禮品饋贈。
記者在採訪中同時瞭解到,臨近春節,津城的蔬菜價格也達到了一年中的高點。在熱銷的蔬菜品種中,荷蘭豆平時批發價格約4元/斤,節前批發價格約6元/斤,西蘭花平時批發價格約3元/斤,節前批發價格約6元/斤,五彩椒平時批發價格約4元/斤,節前批發價格約6元/斤。天津紅旗批發市場王師傅透露,節前由於蔬菜本身需求量就會增加,加上不少餐館會在年前大規模備貨,以供春節期間不時之需,供求之間的變化一時會推高蔬菜價格。蔬菜價格普漲的同時,日銷量在近期也達到全年的峯值,批發市場綜合統計數據顯示,距離春節還有不到十天,蔬菜的日交易量在2500噸左右,較平時的2000噸至2200噸有兩成至三成左右的上漲。目前團體單位、零售商、餐館購買蔬菜需求較旺盛,過了臘月二十三,蔬菜銷售會迎來市民採購的高峯。
攻略:
春節期間購買蔬菜是必不可少的,那麼市民如何才能買到物美價廉的綠色蔬菜呢?最主要的是買菜的時間要注意。人們通常利用吃過早飯和吃過午飯的時間去買菜,此時的各種蔬菜水果,雖新鮮,但價錢一般較貴。
在挑選綠色蔬菜時,要看有沒有相應的產品質量認證標籤,而不是僅僅看有沒有保鮮膜。沒有保鮮膜的綠色蔬菜,如果知道品牌和產地,也可以放心購買。最後,市民應選擇規模較大的批發市場購買蔬菜,在批發市場中也儘量選擇規模較大的批發商選購蔬菜。