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據中國之聲《新聞縱橫》報道,今天(10日)是農曆正月初一,春節。春節是全年的第一個重大節日,有道是“百節年爲首”,民間俗稱“過年”或“過大年”。那麼,“春節”爲何又叫“過大年”呢?
據民俗專家介紹,每年農曆十二月三十日(小月二十九日)半夜子時過後,春節就算正式到來了。春節從起源上來看,是由古代的豐收祭祀活動演變來的。
《說文解字》中說:“年,谷熟也。”上古以作物成熟爲時間標誌,後來曆法知識進步,根據天象、物候來確定四季循環的起點與終點,年成爲一年四季的時間總稱。
由於一年之中分爲四季,春生、夏長、秋收、冬藏,穀物多少意味着年景的好壞,因而,收穫五穀稱“有年”,豐收稱“大有年”,亦稱“豐年”。“過年”或“過大年”的意思就是慶祝五穀豐登。五穀皆熟爲有年,五穀皆大熟爲大有年。
另外,從“年”字的古寫法來看,也印證了這一點。“年”的古寫,上半從“禾”,下半很像一個"千"字,禾是莊稼,千是人字的變形,“禾”與“人”重疊像負禾的樣子,表示一年一度的豐收。
我國古代民間雖然早已有過年的風俗,但那時並不叫做春節。古時春節曾專指二十四節氣中的立春,後來改爲夏曆正月初一(即農曆正月初一),被視爲農曆年的開始,即爲歲首。
正月初一,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲後,碎紅滿地,燦若雲錦,稱爲“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,喜氣洋洋。
放完了爆竹,就該說說吃什麼了?俗話說,十里不同俗,五里一規矩。不同的地區大年初一吃什麼還真是不一樣呢。
在山東,大年初一吃餃子,這絕對是家家戶戶春節期間不能少的。
湖北人大年初一要喝雞湯,象徵“平安”。此外,家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”;如果家人有年輕的學子,則要吃雞翅膀,寓意“展翅高飛”。
荊州、沙市一帶,第一餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃兩個煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。
江西鄱陽地區大年初一要吃餃子和魚,意爲“交子”和“年年有餘”。
廣東部分地區,大年初一要吃“萬年糧”,也就是做好足夠春節三天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。
潮州一帶,第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的“腐圓”,喝茨實、蓮子等熬成的“五果湯”。