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天津網訊每日新報記者崔楠實習生李鬆達今年1月1日開始,國家對加工的預包裝食品提出了更加嚴格的強制性標準,要求預包裝食品必須要標註營養表,以便消費者自主選擇是否購買和食用。而時隔近兩個月,天津一家企業生產的松花蛋卻仍是“營養難覓”。不僅如此,記者跟隨天津市質量技術監督稽查總隊對該廠檢查中,更是發現了諸多問題……
記者調查無營養標籤松花蛋仍在銷售
“從今年的1月1日開始,國家強制性標準《預包裝食品營養標籤通則》正式實施,規定預包裝食品必須要標示營養標籤內容。可我購買的松花蛋上根本沒有營養標籤。”日前,本報小崔暗訪工作室接到了市民孫先生的舉報。查看孫先生手中這盒標註爲2013年1月10日生產的松花蛋,上面確實沒有營養標籤。孫先生表示,這盒標註爲“天津市桃林蛋加工廠出品”的“旺桃牌”松花蛋是在河北區金鐘河大街上的津工超市內買到的。隨後,記者在一家津工超市內看到,同樣的松花蛋以及鹹鴨蛋大量擺放在貨架上。詢問是否知道國家頒佈的這一新標準時,店員表示並不知情。
質監出擊加工廠內“問題蛋”全部停售
根據標籤上標註的地址,記者跟隨天津市質量技術監督稽查總隊執法人員找到了這家加工廠。走進辦公室,執法人員看到辦公桌上擺放着大量剛剛印製好的營養標籤。一名女負責人表示,他們也是得知了這個新標準後才印製的這些營養標籤,準備補貼在原先的標籤上。執法人員詢問該營養標籤上的標註內容是如何確定的、是否經過相關部門檢測時,女負責人表示:“這不就是個形式嗎,我們沒經過檢測。這上面的內容我們都是從網上摘的。別人咋標,我們就咋標唄!”
隨後,執法人員在生產廠間內發現了大量浸泡在深色液體內的松花蛋。在原料庫裏,執法人員還發現了大量茶葉粉末。女負責人表示,鴨蛋浸泡在這些液體裏製成了松花蛋,這些深色液體中還加入了茶葉。執法人員查看該廠的標籤發現,在配料表一欄中,廠家只標明瞭鴨蛋、食用氫氧化鈉、食鹽,而沒有標註配料水和茶葉。不僅如此,細心的執法人員還發現,該標籤上標註的松花蛋等級爲一級,而現場稱重發現,生產的松花蛋達不到國家對於一級松花蛋的重量要求,只能是二級品。女負責人表示,對於執法人員提出的問題,此前他們都不知曉。執法人員隨即查看了該廠的銷售記錄發現,該產品除在津工超市銷售外,還銷售到好收成連鎖超市。截至發稿時,執法人員已責令該廠停止銷售該產品。
質監說法標註營養並非形式將展開專項檢查
“一些企業覺得營養標籤只是一個形式,隨意從網上摘取其他廠家標準內容是不科學的。營養標籤的真實性對於消費者來說,有很強的實用價值。”質監總隊相關負責人介紹說。根據我國營養調查結果顯示,我國居民既有營養不足,也有營養過剩的問題,特別是脂肪、鈉(食鹽)、膽固醇等成分,在很多地區都是攝入較高甚至是過量的。這也成爲百姓慢性病高發的主要因素之一。通過實施營養標籤標準,要求預包裝食品必須標示營養標籤內容,一是有利於宣傳普及食品營養知識,指導公衆科學選擇膳食;二是有利於促進消費者合理平衡膳食和身體健康;三是有利於規範企業正確標示營養標籤,促進食品產業健康發展。近一段時間,他們還將就營養標籤的標註內容是否真實展開專項檢查。本報也將繼續對此保持關注。