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新華網北京2月20日電(記者王希)商務部新聞發言人沈丹陽20日說,中央八項規定出臺以來,一些高端餐飲企業的經營和高端白酒的銷售大幅度下降,餐飲領域奢華消費的勢頭得到遏制。
他是在此間舉行的商務部例行記者會上回答提問時作出上述表示的。
據他介紹,抽樣調查顯示,北京、上海、寧波等地的高檔餐飲企業營業額,分別約下降了35%、20%和30%。春節期間,各地高檔酒店的高檔菜餚銷售明顯下降,燕窩、鮑魚類產品下降約40%,魚翅下降70%以上,高檔酒店的食品禮盒銷售額下降約45%,茅臺、五糧液等高檔白酒的銷售也比以往明顯下降。
他表示,雖然高檔餐飲企業的營業收入和相關消費有所下降,但從促進經濟社會可持續發展的目標來看,反對奢華浪費和擴大消費目的一致,並不矛盾。提倡勤儉節約、反對鋪張浪費從長期看,不僅不會影響擴大消費,反而有利於形成文明節約、綠色低碳的消費模式,實現消費的可持續發展,並且有利於緩解農產品供求矛盾,對維護生態平衡和保護環境有重要意義。
此外,沈丹陽說,包間費和最低消費一般指餐飲行業提供差異化服務所收取的服務費用,都是針對餐廳包間消費,應只收其一。一些餐飲企業亂收費需要進行規範。目前商務部正對相關問題進行研究,在即將出臺的《餐飲業管理辦法》中,會對包間費和最低消費作出更明確的規定。
(來源:新華網)