如今，人們越來越重視養生。一年之計在於春，春季的養生保健對一年的健康十分重要。就春季養生的話題，天津醫大二院專家門診副主任醫師畢獻華爲我們進行了講解。

　　畢獻華表示，根據中醫的養生理論，春季養生以養肝調氣爲適宜。中醫認爲，肝爲剛髒，其性屬陽，肝氣好動而不好靜；肝主疏泄，主升主動，性喜條達而惡抑鬱；肝在人體之中，通過主持氣機的疏泄而影響情緒，調節血液，開竅於目。在春季，要注意飲食起居，其中飲食調養很關鍵。

　　春季飲食辛溫助陽

　　畢獻華介紹，養陽氣的最佳時令在春季，春天把陽氣養足了，才能保證一年陽氣不虛衰，四季健康。早春時節，宜多吃些辛溫助陽的食品，使人體陽氣充實，增強人體抵抗力，抵禦風邪爲主的邪氣對人體的侵襲。如大蔥、洋蔥、大蒜、蒜苗、韭菜、以及姜、芥菜等都是辛溫養陽、有助於人體陽氣升發的佳品。其中大蒜、洋蔥具有很強的殺菌作用，可預防呼吸道、腸道傳染病，還能促進新陳代謝，增進食慾，預防動脈硬化和降血脂。

　　春季飲食增甘減酸

　　春天肝臟功能旺盛，多吃酸味食物會加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺。因此要少吃點酸味的食品，要多吃些甘甜的食物，因爲甘味氣性柔和，可使肝氣柔和地生髮，同時，甘味能補益人體的脾胃之氣。五穀中的糯米、黑米、黍米、燕麥，蔬菜中的南瓜、胡蘿蔔、山藥、菜花，以及大棗、枸杞、蜂蜜都是甘味食材，是春季適宜的食品。畢獻華建議，早晨起牀後喝杯蜂蜜水，也有助於春季養生。

　　春季飲食平補清淡

　　畢獻華說，早春時節，宜多吃些辛溫助陽的食品和高熱量高蛋白的食品，但是真正到了春暖花開時，應選擇平補清淡的飲食，如蕎麥、薏米、黃豆、赤豆等五穀雜糧；芝麻、花生、核桃等堅果，這些食材可以用來煮粥；多吃一些食用菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇、平菇、金針菇，可以增加人體的抗病毒的能力；還應該多吃新鮮的蔬菜和水果，如白菜、油菜、莧菜、西紅柿、胡蘿蔔，以及柑橘、檸檬、蘋果、獼猴桃等。這些蔬菜和水果含有豐富的維生素C或維生素A。

　　春季飲食色宜青綠

　　中醫理論講肝在色對應的是青色，青綠色食品是入通於肝的，爲養肝調氣的佳品。因此，畢獻華建議大家多吃一些青綠色蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、生菜、青椒、茴香、香菜、香椿、春筍、小白菜、青蘿蔔、西蘭花、獼猴桃等。記者陳致宏