在小香腸末端約三分之一處下刀,先從中間切成兩半。
然後,轉動小香腸切劃,儘量均勻地切成六等份。
重點是從小香腸末端三分之一切開,若從二分之一的地方切,就會變成奇形怪狀的外星人……
切完後,放進平底鍋加沙拉油炒。不用刻意撐開章魚腳,炒着炒着,自然會全部張開,真是好玩。
全部張開後,即可盛盤。配菜則非高麗菜絲莫屬,粘點兒菜絲一起吃,很可口,溫暖柔軟的肉質混着鹽味。不過,如果跟高麗菜絲一起淋上調味醬,就成了難以阻擋的美味了,讓人想開瓶啤酒來喝,也適合便宜的威士忌……