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天津北方網訊:隨著餐飲市場『厲行節約,反對浪費』呼聲的持續,本市高星級酒店紛紛改變經營思路,創新營銷手段,改走『親民路線』。據了解,本市近8成五星級酒店均推出『平價』、『優惠』等措施,降低身段迎合大眾消費需求,其中,餐飲價格已平均下降近2成。
新整修提昇改造後的津利華大酒店是本市一家老牌四星級酒店。一般高星級酒店賣到幾十元的鮮橙慕斯、日式抹茶慕斯切塊等西餐糕點,在這裡賣6至8元。酒店總經理習軍表示,為了迎合普通消費者的需求,酒店在提昇改造後全面轉變經營思路,走『親民路線』,經營一段時間後發現得到許多以家庭為單位的消費者的認可。習軍介紹,目前在酒店家宴、喜宴等宴會菜單中,不少菜品價格標價二三十元。同時,酒店還面向廣大市民推出會員金卡套票,將客房、娛樂、健身等設施資源全部打包,滿足市民日常餐飲、休閑需求。此外,君隆威斯汀酒店、海河文華酒店等五星級標准酒店還將在近日計劃推出『春意美食節』、『淮揚美食節』等多個不同主題特色活動,吸引更多市民就餐消費。