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日前,中國肯德基在上海舉行的新聞發佈會上,和大家分享了“雷霆行動”的最新進展——肯德基將大力扶持一條龍養殖模式,到2014年年底,肯德基源自一條龍養殖模式的雞肉採購量有望超過六成。
百勝餐飲集團中國事業部主席、首席執行官蘇敬軾表示:“做到集約化一條龍養殖,養殖場必須具備相當規模,從雞舍的面積、配備的設備到人員培訓和環境的重視,每個環節都不能缺失,從而最大程度地降低雞隻生病的概率,減少用藥的次數,因此也就根本沒有必要鋌而走險違規用藥。”
發佈會現場,肯德基與聖農就最新開發的浦城項目簽署雞肉採購意向書。據瞭解,投產後的浦城項目預計一期產能爲1.2億羽,最高產能將達到2.5億羽。聖農目前已經是肯德基最大的雞肉供應商,除此之外,肯德基還與9家雞肉供應商有着不同程度的合作。未來一年,有3-5家供應商將有新的一條龍項目投產,肯德基也將增加對其的採購量。
文/任遠