|
||||
天津北方網訊:12日上午,天津市衛生監督所發佈預防傳染病提示:春季是各類傳染病多發季節,一些人畜共患性傳染病和傳染性食源性疾病,有可能經餐飲食品和餐飲消費環節傳播,提醒市民注意餐飲安全。
市衛生部門要求,餐飲單位應嚴格執行食品安全和傳染病防治法律法規及有關制度,自覺禁止在餐飲服務場所現場飼養和宰殺活禽;嚴禁採購無檢疫合格證、病死或死因不明的畜禽肉類;規範食品加工流程,加工禽蛋時,蛋殼要用流水清洗,烹調時加熱充分;沒有專間嚴禁制作供應涼菜和切配水果;未取得健康證明者不得上崗,出現感染性疾病症狀必須立即調離崗位;餐廳及食堂等人羣集中場所,要常通風換氣,保證空氣清新。
同時提醒市民不要在家裏飼養或宰殺活禽,接觸禽類或禽蛋後,要用消毒液和清水洗淨雙手;不到無證餐飲單位就餐;市民患有傳染性或可能交互感染疾病時,應儘量減少或不參加集體就餐活動。(記者黃建高)