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遍嘗6297家中餐館
64歲華裔成食神
現年64歲的華裔美國人戴維·陳成爲美國著名的中餐美食家。據美國媒體22日報道,40年來,戴維·陳遍嘗6297家中餐館,並將其美食經驗記錄在Excel電子表格上。儘管他至今仍不會使用筷子,但對於“舌尖上的中餐”,他如數家珍,餐館評論家請教他該去哪裏吃美食,他的美食品嚐已成爲新聞上了電視節目,他被人們稱爲“食神”。
屏氣凝神等他評價
小時候厭惡中餐和同事舉行品中餐競賽
當戴維·陳將腰果雞放入口中時,中餐館裏圍攏的人羣立即靜下來,陳一邊咀嚼,一邊在強光下眯着眼睛,旁邊幾家電視臺的攝像機正在忙碌工作。
這家位於密蘇里春田市的中餐館提供的這道菜叫春田腰果雞,這是一道油炸並浸有醬汁的菜。菜的發明者戴維·龍已經92歲了。他正在桌子的另外一側充滿期待地看着陳。
陳認真品嚐着,在場的人開始顯得有點不安。一位記者忍不住問道:“味道怎麼樣啊?”他沒有回答。雞炸得有點過了,最後他以外交辭令的方式說:“還不錯。”
64歲的戴維·陳是第三代華裔美國人,這個瘦瘦戴眼鏡的男人身兼律師和會計,因遍嘗美味使他名聲遠播。