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廣州餐飲環節食品及相關產品抽檢結果顯示,44.44%的大米存在鎘含量超標,引起人們的廣泛關注。“鎘米”之所以出現,一個重要的原因是一些大米產地土壤遭受鎘等重金屬污染。專家建議,不要長期食用一個地方出產的糧食,應該儘可能分散化,降低風險。(5月20日《人民日報》)
廣州大米鎘超標的消息曝光後,專家建議“換着吃”被無數網友吐槽。其實這位專家也很冤枉,誰不知道“換着吃”既不治標也不治本,但鎘大米的出現原因複雜,無論治標還是治本都不是一日之功,眼下除了“換着吃”的無奈之舉,還真沒什麼好辦法。不過這句“換着吃”多少有點無能爲力的意味,更凸顯土壤污染之普遍和治理之艱難。
或許是被頻發的食品安全問題嚇怕了,鎘大米一出現很多人的矛頭就對準了生產者和監管方。但鎘大米與整個環境的污染特別是土壤污染密不可分,不能說是種地農民的錯。至於監管部門,對於超標大米的品牌和廠家信息支支吾吾,令公衆非常不滿。鎘大米事件越“發酵”對當地農業種植和農業經濟的負面影響越大,政府從當地的農業經濟角度考慮,自然不願此事繼續擴散。但是迴避問題的做法往往是徒勞的,這種鴕鳥思維既無助於當地監管部門痛定思痛,也無助於出臺嚴厲的糾治土壤污染、打擊排污企業的舉措。
鎘大米事件不僅讓公衆再次質疑監管部門信息不公開的一貫做法,更讓人關注到背後土壤污染的嚴重問題。比之公衆有切身感受的水污染、空氣污染,土壤污染一直不怎麼被關注,但是環保部公佈的數據顯示,早在2006年,據不完全調查,中國受污染的耕地就約有1.5億畝,佔18億畝耕地的8.3%。土地污染直接影響糧食生產,國土資源部曾公開表示,中國每年有1200萬噸糧食遭到重金屬污染。糧食安全危機已經來臨,連我們每天都要吃的糧食安全也難以保證,實在讓人揪心。
問題擺上了檯面,解決卻是一個複雜、系統的工程,需要一定的過程和時間。目前對土壤污染國家層面缺乏法規和技術標準,地方標準更是空白,立法刻不容緩。同時要想讓公衆徹底吃上安全的大米,市場監管、土壤治理與行政問責,一個也不能少。其中最重要的,就是政府治理污染的決心。俗話說“態度決定結果”,如果總是抱着“害怕影響農業經濟”的心態,不敢坦承信息和真相,不敢直面輿論和媒體質疑,無疑是對污染的放縱,代價則是公衆的安全和健康。
經濟發展固然重要,但公衆的健康更應該擺在重中之重的位置上,因爲污染一旦蔓延,毒害的就將是我們的子孫萬代。在治理土壤污染,保證糧食安全的問題上,政府要有決心,公衆要有耐心。(文/靜默思)