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天津北方網訊:油條是津城百姓早餐餐桌上最常見的美味兒。本報尋訪津城誠信店家活動啓動後,讀者紛紛向本報推薦“放心油條”經營店家、攤位,佔到讀者推薦線索中的三分之一,遍及本市各區域的誠信油條經營業戶不僅讓市民頗感欣慰,也激勵經營者堅守誠信,爲市民提供更好的服務。
根據本報河北區讀者湯志民推薦,昨晨6時,記者來到河北區中山公園路,看到一家油條攤點前排起20餘人的長隊,不少市民一次性便買上10根。記者與等候的市民交談得知,他們有的從南開區王頂堤、紅橋區天穆村等地遠道而來,專門爲吃放心油條。“我是這家的老主顧,全家人都愛吃這裏炸的油條。”到6時30分時,隊伍已排到40人。一位市民告訴記者,“要是週六日,人會更多,從7:00-9:00每人限購20根,老主顧們都知道這個規矩。”當說起對這家油條情有獨鍾理由時,正在排隊的市民表示:“這家油條不光口感酥脆,且乾淨衛生,你看油鍋裏的油金黃透亮,一眼就能望到底,吃着放心。”“我長期在這買,觀察了很久,他們用的都是新鮮的大豆色拉油,從來不用復炸油。”
因爲顧客過多,該攤點28歲的經營者、山東小夥小張不停低頭切面,妻子則在一旁翻炸油條,並將炸好的油條用不鏽鋼夾子裝進塑料袋裏。自去年中秋節兩人在這裏賣油條,不過大半年時間,便贏得顧客青睞。說起經營“祕訣”,小張謙虛地說,就兩個字——誠信。“去年媒體報道的河北保定‘油條哥’在全國都引起關注,這讓我也很受啓發。做生意再小,也要講誠信。”他說。
據瞭解,像小張這樣的“油條哥”已在津城不斷涌現。從去年9月開始,本報通過讀者提供的線索,陸續走訪多家“放心油條”店家、攤位,先後報道《良心餜子哥3周被認可》、 《不用復炸油炸出好油條》等報道,引起極大反響。而“不用復炸油”成爲讀者普遍推薦的理由之一。市民孫捷感慨道,“以前哪個媒體報道了一家放心油條後,我也和很多市民一樣,不計路途遙遠慕名而去,但是後來慢慢觀察發現,其實身邊‘潛藏’着很多用誠信、良心炸出放心油條的經營者,這一現象讓人欣慰。”而在本報對誠信油條典型案例做出報道後,其經營者備受鼓舞,紛紛打來電話表示,會將誠信經營堅持下去,讓更多老百姓吃上放心油條。(記者王宇鵬)