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天津北方網訊:剛剛過去的2013年高考,讓今年75歲的市民張先生想起了家中『老少三代考生』的『高考小灶』。老人說,不同年代『舌尖上的高考』,味道也不盡相同。從能吃飽飯,到吃得營養,再到精心保健,三代考生的經歷記錄著時代的變遷。
今年75歲的張先生是退休教授,1957年參加高考,被天津大學機械制造系錄取。『那時候參加高考不會享受「特殊待遇」。』張先生回憶,『我是張家口人,中學時住校,平時吃的是學校統一安排的伙食。高考的考點離家很近,所以第一天上午考完試,我就跑回家吃午飯,這時候家裡人纔知道我那天高考。因為事先沒准備做飯,家裡就給煮了一碗清水掛面。』張先生和老伴是在大學裡認識的,原籍浙江寧波農村的老伴回憶,雖然自家有地種,可以自給自足,但是在物資匱乏的時代,平時也只能吃粗糧。高考時,家裡把過年纔捨得吃的細糧拿出來,蒸了一鍋饅頭。『從灶上掀開蓋子,饅頭撲面而來的香氣,到現在還記憶猶新。』
1986年,張先生的女兒也參加高考,並考入天津大學建築系。『女兒高中就讀於南開中學,不住校,方便了我們照顧。』張先生回憶道,『但那時候是計劃經濟,一戶家庭每月只能按量供應糧食和副食。所以女兒讀高三時,為了給她補充營養,一家四口人都把雞蛋省給她吃。另外,我們還托人從老家農村帶來一大麻袋的核桃、紅棗。有些家庭條件好的,還會給孩子訂牛奶,由送奶工每天送到家門口。當時市面上還買不到保健品,直到1990年女兒大學畢業前後,纔有了保健品的概念。』
如今,張先生大家庭裡的第三代,也於今年步入了高考大軍。『現在人們生活條件好了,而且通常一家就一個孩子,考生更是由全家人全力以赴去呵護。』張先生感慨,『燕窩等保健食品、口服液等保健藥品、按摩器等保健用品全都上陣,這樣做家長的心裡纔踏實。』張先生笑言,經過一輪備考大戰,每位家長都能歷練成一位營養專家。『哪個保健品能增強免疫力,哪個能改善記憶力,哪個能緩解疲勞,家長們都牢記於心。不僅如此,一日三餐也是按照營養學食譜合理搭配,真是煞費苦心。』