天津北方網訊：天津籍的大學畢業生葉群，在南開區寶龍灣和三潭路附近自主創業賣早點。他的『早安早餐』成為南開區首批『放心早點』商家，還有不少『粉絲』前來捧場。

　　葉群是一名天津籍的大學生，2008年畢業於福建華僑大學計算機科學與技術專業，他告訴記者：『我是個坐不住的人，總想多一些挑戰。去年我辭掉乾了4年的白領工作，選擇在天津自主創業。』

　　每天凌晨3:00，葉群就開始忙碌，磨豆漿、烤牛排、攤蛋餅、切香腸，三個小時的時間他要准備兩百多份早餐。清晨6:00出攤，已經有顧客等在他的『早安早餐』攤位前，『您嘗嘗我們新推出的牛肉餅吧，不是油炸的，都是烤的』、『要不要來份豆漿，都是早上自己現磨的』，他一邊忙碌一邊招呼著。早上8:30，早餐就全部賣光了，葉群只能對後來的顧客報以歉意：『對不起，我明天一定多准備幾份！』

　　賣早點十分辛苦，一個人采買、制作、運送、售賣，整個人筋疲力盡。一年來，葉群從開始時的手忙腳亂到現在的游刃有餘，還經常琢磨著推出麻香雞肉、川味牛肉等新口味。現在，葉群的早點攤兒在附近小有名氣，經常有人專門開車過來嘗一嘗『創業大學生做的早點』。兩個月前，葉群新增加了一輛早點車，租了房子，建了自己的中心廚房，又僱了兩個售賣員，邁出了他連鎖品牌的第一步。葉群告訴渤海早報記者，目前他的『早安早餐』利潤控制在30%左右，一個月大概能賺兩三千元。『雖然現在每天早上辛苦點兒，但白天我有很多自己的時間。我現在在學日語，還想多看點書，學習點經濟類的知識，以後用得上。』與記者說到未來，他充滿信心。渤海早報記者孫毅通訊員吳樹群石喬