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天津北方網訊:保質期內的“酒鬼花生”不僅出現了怪味,而且包裝上面標註的投訴電話還打不通,可企業信息一應俱全,這裏面到底有什麼樣的奧祕呢?記者跟隨靜海縣質量技術監督局執法人員順藤摸瓜發現了更多問題。
讀者報料:保質期內變味兒投訴電話是空號
“和幾個朋友喝酒時把花生當作下酒小菜,可沒想到卻倒了胃口,包裝上面的投訴電話根本就是空號。”日前,南開區的王先生向本報小崔暗訪工作室講述了自己的遭遇。王先生說,上個週末他在密雲路菜市場買來袋裝的“酒鬼花生”,可在吃的時候發現,還在保質期內的“酒鬼花生”已經出現了怪味,而且牛肉味、雞肉味的花生味道出奇濃烈,並不像是平時吃的牛肉和雞肉的正常味道。
按照讀者提供的信息,記者在密雲路菜市場內的一個攤位上發現了大量這種“酒鬼花生”。記者發現該產品標稱的生產企業爲“天津市盛鼎食品有限公司”,地址爲靜海縣王口鎮。
質監出擊:“酒鬼花生”冒牌造工業生石灰當輔料
前天上午,記者跟隨靜海縣質量技術監督局相關負責人以及多名執法人員來到了靜海縣王口鎮的“天津市盛鼎食品有限公司”。沒想到企業負責人當即表示:“這根本就不是我們的產品。”由於這是一傢俱備食品生產許可證的正規企業,執法人員立即調取了該廠近期的生產記錄,經過檢查確定,該廠近一段時期只生產了白瓜子、黑瓜子,並沒有從事過“酒鬼花生”的生產。顯然,市場上銷售的這種名爲“雙林花”牌的“酒鬼花生”是冒用廠名廠址、生產許可證非法生產出來的。
考慮到造假者如此熟悉這家正規企業的相關信息,很可能是周邊的作坊,執法人員來到了附近一家小作坊。進到院內,遠遠就看到大量的黑瓜子直接鋪在院內的水泥地上,在一臺攪拌機旁,執法人員還發現了數個沒有任何標識的尼龍袋,以及大量白色粉末。詢問作坊主人得知,這些白色粉末是生石灰。他們會用生石灰加水後先把黑瓜子浸泡半個小時以上,再經過攪拌和沖洗,脫去原料表面的黏膜,纔將黑瓜子放進炒鍋內。詢問這些生石灰是不是食品級時,作坊主人表示,就是平時蓋房子使用的生石灰。鑑於這些生石灰在浸泡中很可能滲透到食用部分,存在食品安全風險,質監部門當即責令其停止使用。
在對該企業的檢查中,執法人員發現在院內存放有數十箱標明爲“天津市靜海縣華帥食品有限公司”生產的孜然味、蒜香味黃金豆。熟悉情況的執法人員知道這家屬於正規企業的“華帥食品公司”並不從事這種“黃金豆”的生產,鑑於此,執法人員立即將這些涉嫌假冒的產品控制起來。
記者呼籲:儘早出臺食品級助劑標準
記者在多方採訪中得知,生石灰的化學名稱爲氧化鈣。在國家食品添加標準中,氧化鈣是可以作爲加工助劑在生產過程中使用的。但應該使用食品級的產品,像這種工業級的產品是不得使用的。但是截至目前,國家衛生部門對於食品級的氧化鈣並沒有出臺相關國家標準。在此也呼籲相關部門儘早出臺食品級氧化鈣國家標準,以便讓企業使用上合格的助劑。