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日前,伊利奶牛學校第三屆高級牧場培訓班在呼和浩特市拉開帷幕。4位來自美國的專家教授和幾位伊利奶牛科學院的專家組成教師團隊,爲100多名來自全國各地與伊利合作的牧場管理人員授課。據瞭解,此次培訓課程共有23項,涉及牛犢飼養、奶牛疾病防控、牛奶質量提高等牧場管理的整個鏈條。
伊利奶牛學校自成立以來,舉辦各類培訓百餘期,培訓人員3000多人,涉及奶牛飼養環節的諸多內容,爲伊利牧場培養了大批高素質的奶牛養殖技術人才和牧場管理人才,爲接軌國際,提高牧場專業管理水平奠定了堅實的基礎。
牧場是伊利所有奶製品的源頭,爲保證奶源質量,伊利集團一直將牧場管理人才的培養放在突出地位,力圖憑藉大批高素質專業人才結合先進的牧場設施,保證原奶產出環節的科學與安全。據悉,伊利集團每年還會選派優秀員工赴美學習,伊利哈沙圖牧場場長趙國樑就曾有幸入選。在美國學習的時間裏,他還曾受教於美國乳業泰斗桑德斯教授。
那一年的美國進修之旅,趙國樑爲中國的奶牛養殖業帶回來了新理念,即“舒服的牛才能產好奶”,現在已經成爲伊利牧場奶牛養殖的指導理念。趙國樑隨身攜帶着一本書,是桑德斯教授所著的《擠出價值》,已經被翻得捲了邊。頁面間的英文提示着他與我們傳統印象中的“養牛人”的區別。現在,伊利牧場的管理人員大多是科班出身,都是像趙國樑這樣的接受過專業教育,瞭解國際最先進養牛技術和理念的“新式養牛人”。
在這些專業人才的支撐下,伊利牧場的養殖方式早已發生了改變。據趙國樑介紹,伊利牧場中的硬件設施都是從美國、荷蘭等國家進口的,奶牛食用的飼料都是營養豐富的優質牧草,還有專門的營養師照顧奶牛的膳食均衡,在牧場的擠奶區裏甚至還有“中央脈衝系統”和“牛羣管理系統”可以在奶牛擠奶後爲其按摩。從奶牛的繁育、飼養、疾病預防與治療到最終的擠奶,在伊利牧場裏都有科學、規範、人性化的程序可以遵循。
未來的伊利,還會有更多高素質的牧場管理人才不斷涌現出來。他們不僅會促進伊利產品質量與企業效益的提升,更會推動中國整個乳品行業的轉型與進步。