|
||||
一名研究人員在基地內制作蛋糕 新華社/美聯
美國研究人員在夏威夷一片熔岩區模擬宇航員在火星上的生活,為期4個月,主要研究如何讓宇航員在火星上吃得既有營養又美味,為火星之旅准備菜譜。
模擬生活
這一項目名為“夏威夷太空探索模擬和仿真”,由美國國家航空航天局(NASA)資助。6名研究人員組成模擬小組,進入夏威夷冒納羅亞火山附近一片熔岩區,在一棟穹頂建築內開始為期4個月的“火星”生活。穹頂建築分兩層,包括狹小的睡眠區、健身房和廚房。
之所以選中冒納羅亞火山附近的熔岩區,是因為夏威夷的溫度和熔岩區的地質特征。冒納羅亞是一座活火山,最近一次噴發的時間是1984年。這片熔岩區海拔2400米左右,一片荒蕪,寸草不生。未進入模擬小組的研究人員之一、夏威夷大學副教授金·賓斯特德說:“看起來像火星。”
6名模擬小組成員的生活范圍主要局限於穹頂建築內,每次外出考察火山必須穿上宇航服。
准備菜譜
模擬小組用多種脫水和醃制類不易腐食材烹飪一日三餐,不僅嘗試了當前宇航員食用的菜品,還推陳出新,以便解決營養不良和厭食問題。
美聯社14日援引模擬小組負責人安傑洛·韋爾默朗的話報道,不易腐食材的問題在於通常經過深加工,缺少纖維素。令他印象深刻的是,凍乾食物的味道與新鮮食材非常接近。
韋爾默朗說,對今後的太空任務而言,讓宇航員吃到令人舒心的食物具有重要意義。這次模擬活動中,大家最喜歡的食物是一種巧克力榛子醬,“那是我們喜愛的食物,但供應量有限,只能實行配給”。
模擬火星生活之前,研究人員還向公眾征集菜譜,收到多份以午餐肉為主材的菜譜。賓斯特德說,罐裝肉是建議菜譜中常見的食材之一,因為它保質期較長。模擬小組就用午餐肉做了多道菜,包括法式什錦菜和炒米粉。
離開“火星”
模擬生活13日結束,6名模擬小組成員終於可以不穿宇航服走出穹頂建築。小組成員之一、美國地質調查局太空地質研究中心航天科學家奧列格·阿布拉莫夫說:“這一刻,我會永生難忘。走到室外……沐浴陽光,感受微風輕撫臉頰。”
離開“火星”後的第一頓早餐采用自助形式。賓斯特德說,模擬小組成員“徑直走向水果和蔬菜,他們很高興能吃到新鮮蔬果”。
模擬小組將在接下來的數天內准備報告。賓斯特德說,他們剛從“火星”回來,還有些找不著北。之後,他們要求去海邊度假,再回歸正常生活。
賓斯特德說,准備所有數據需要數月,將於今年晚些時候在中國北京舉辦的國際宇航大會上公布研究報告。(黃敏)