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天津北方網訊:今天是中秋節,賞月食蟹是很多人的最愛。昨天,記者從濱海新區最大的農產品交易市場獲悉,節前螃蟹的交易量大幅增長,日交易量超3萬斤,約爲上週的3倍。海蟹、河蟹的價格也有所上漲,其中海蟹價格的漲幅近七成。
海蟹昨價格逼近80元/斤
昨天,在濱海新區金元寶農產品交易市場內,不到6:00就已經人聲鼎沸,“今年秋季螃蟹供應量大,價格較低,上週最好的海蟹才45元/斤。不過,隨着中秋節的到來,水產品的價格一路看漲,今天最好的海蟹已經賣到了80元/斤。”市場相關負責人說,“因供應量大,所以和端午節260元/斤的價格相比,價格還是可以接受的。”
雖然價格一路看漲,可交易量卻未下降。據統計,該市場每天海蟹交易量約爲3萬斤左右,是上週的3倍。“今天賣得特別火,80筐螃蟹,不到9:00就銷售一空,又去拿貨了。”一位攤主一邊分揀着海蟹,一邊告訴記者,“今天已經賣了5000斤了,以飯店、批發爲主,估計着晚一點兒還得有市民來買。”
在中心北路菜市場水產區,一個個白色的泡沫箱子摞得老高,透明膠帶的打包聲不絕於耳。一個攤主指着約有7兩重的螃蟹說:“保肥,70一斤,來多少?”其他人根本沒時間說話,不停地稱重、記賬、打包、理貨……
現在,濱海新區的海蟹多數來自黃海、東海,是海捕的海蟹。“我們的螃蟹都是從山東來的,特別肥。雖然還不到吃大黃螃蟹的時候,不少螃蟹也都有黃,但是一般這些有黃的都讓飯店早早挑走了,一筐100多隻,大約能挑出20多隻。如果是咱自己家吃,現在還是買長臍的好。”金元寶農產品批發市場的一位女攤主介紹道,“到9月下旬就可以吃大黃螃蟹了。”
河蟹銷量不受電商衝擊
海蟹銷售火爆,河蟹也不甘寂寞。在批發市場,雖然只有3個攤位銷售河蟹,但每日的交易量也能達到4000斤左右。這邊的河蟹以太湖和本地的河蟹爲主,本地好一點兒的公蟹2.5兩左右,能賣到75元/斤,2兩左右的母蟹也就65元/斤左右。太湖的河蟹,大的能達到4兩左右,售價在110元/斤,比上週每斤約漲20元。
今年,新區首個註冊商標品牌“北大港”牌河蟹也正式上市,預計供應量可達到100萬斤左右,成爲京津地區市民餐桌上的一道大餐。爲了確保每個品牌螃蟹都能夠個兒大味美,養殖人員還在天津市首次採取了育肥箱技術對生長到一定階段的河蟹進行育肥,用純天然的動物飼料和植物飼料給河蟹“加營養”,讓它們能夠更好地長重量和個頭。從育肥箱中出來的河蟹還將進行最後的挑選,只有滿足公蟹125克、母蟹100克的河蟹才能夠以“北大港”品牌河蟹的身份進行包裝上市。
雖然網上河蟹促銷十分火爆,但新區的螃蟹市場卻未受衝擊,和往年持平。“吃螃蟹主要看新鮮、肥瘦,網上看不到摸不着,很多人都不敢買。”一位攤主說,“而且,您在我這買頂級的螃蟹,我就敢保肥,要是蒸出來不行可以來找我。”