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龍泉境內山嶺連綿,瓷土礦藏資源極為豐富,制瓷所需的原料及燃料充足優良,特殊的地理環境生產出了聞名中外的龍泉青瓷。
從考古發現看,龍泉青瓷的早期制品有蓮都、松陽、遂昌等地的三國魏晉墓葬考古發掘中出土的一批當地燒制的青瓷,以及龍泉查田下保村出土的晉代“雞首壺”等一組古瓷。明永樂至宣德年間(1403-1426)鄭和七下西洋,海外貿易促進了龍泉青瓷生產。宋、元、明三代,龍泉青瓷遠銷到東南亞、歐洲、非洲等五十多個國家和地區。成化、弘治(1465-1505)以後,明王朝實行海禁,青瓷外銷量銳減,龍泉窯減至160多處。清時窯場所剩無幾。