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天津北方網訊:12月27日,天津市質量管理研究所與天津社會科學院城市經濟研究所聯合發佈:“2013年天津市加工食品質量指數FQI”(以下簡稱指數)爲98.59,表明天津市加工食品整體質量水平良好,食品安全形勢穩定。
2013年天津市加工食品質量指數比2012年上升了1.18,加工食品整體抽查合格率穩步上升,2012年合格率爲95.42%,2013年爲97.59%,提高了2.17個百分點;大中型規模企業產品質量穩定,2013年全市中型規模以上企業抽查187批次,涉及飲料、乳製品、肉製品、調味品等19類加工食品,在以上抽查批次中沒有發現不合格產品。2013年共抽查加工食品2486批次,其中2426批次合格,抽查合格率爲97.59%。2013年本市未發生加工食品安全事件。
2013年加工食品投訴率有所上升。2013年全年加工食品投訴率比2012年上升了9.23%。2013年加工食品投訴舉報總數爲325件,其中投訴數量較多的加工食品種類有乳製品(80件)、飲料(52件)、糕點(34件)等。針對於營養標籤不合格問題的投訴舉報有72件,佔全部加工食品投訴舉報的22.15%。據瞭解,指數的核心指標是抽查產品合格率,如果這個數字高的話,那麼加工食品質量指數相應也會比較高。
食用油、油脂及其製品、茶葉及相關製品、酒類等6類加工食品的質量指數爲100。2012年質量指數爲100的加工食品類別爲8類。2013年加工食品質量指數在95以上,處於安全區間的食品有24類,質量水平良好。2012年加工食品質量指數處於安全區間的食品有20類。水產製品、炒貨食品及堅果製品2類食品指數在90-95之間,處於低風險區間。水產製品2013年共抽查30批次,其中2批次不合格,主要不合格指標是菌落總數超標;炒貨食品及堅果製品2013年共抽查222個批次,其中16批次不合格,主要不合格指標是大腸菌羣和過氧化值超標。
蛋製品質量指數相對較低,爲88.90,蛋製品2013年共抽查10批次,其中1個批次不合格,不合格指標爲鋅含量超標。記者瞭解到,蛋製品的鋅含量超標主要出現在蛋黃粉產品當中,由於雞飼料中鋅含量超標,導致雞蛋鋅含量超標,從而影響到蛋製品鋅的含量。質監部門也是加強了蛋製品鋅元素的檢測力度,並加大監管力度。
指數逐級提升表明,本市監管部門對於加工食品重點領域的健康越來越得力,消費者對於消費知情權瞭解的更多,政府部門也在有針對性的採取措施監督和管理加工食品生產企業,確保加工食品的質量越來越好。(記者吳宏)
全市27類加工食品行業分指數
加工食品種類 |
指數 |
食用油、油脂及其製品 |
100.00 |
茶葉及相關製品 |
100.00 |
酒類 |
100.00 |
可可及焙烤咖啡產品 |
100.00 |
蜂產品 |
100.00 |
其他食品 |
100.00 |
餅乾 |
99.98 |
食糖 |
99.98 |
糧食加工品 |
99.96 |
糕點 |
99.59 |
速凍食品 |
99.51 |
乳製品 |
99.48 |
豆製品 |
99.14 |
調味品 |
98.92 |
飲料 |
98.62 |
蔬菜製品 |
98.56 |
罐頭 |
98.54 |
薯類和膨化食品 |
98.53 |
水果製品 |
98.28 |
方便食品 |
98.15 |
澱粉及澱粉製品 |
97.98 |
糖果製品(含巧克力及製品) |
97.94 |
肉製品 |
96.68 |
冷凍飲品 |
95.91 |
水產製品 |
93.87 |
炒貨食品及堅果製品 |
92.73 |
蛋製品 |
88.90 |