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天津北方網訊:後天是元旦,離春節還有一個月,新年的腳步一天天臨近。昨日,記者分別走訪了市二商集團老字號食品生產企業和市內多家超市。採訪中,記者瞭解到,目前賣場和生產企業都在抓緊時間爲兩節市場備貨、保障節日市民需求,生產企業從源頭開始層層嚴把食品安全關,同時由於節約觀念深入人心,高檔禮盒類商品在節前市場難覓蹤影,節約實惠的“家庭裝”商品開始走俏。
層層把關食品安全生產
昨天上午,記者分別走訪市二商集團旗下天津市肉類聯合加工廠、天津市利民調料有限公司、天津市桂順齋糕點食品二廠等傳統老字號企業,無論是生產車間、儲備倉庫還是物流運輸,都呈現出一派繁忙景象。市肉聯廠相關負責人介紹說,他們已經與本市及周邊的28家飼養基地聯繫落實貨源,爲兩節消費高峯提供安全、放心的肉源。目前,生熟肉製品的銷量已經出現增長,全市174家迎賓放心肉專賣店和大中型超市的日供貨量提高了20%以上。值得一提的是,今年50元至200多元的親民家庭裝醬貨組合非常受消費者歡迎。利民調料的玉川居醬菜,節前已上市8個品種共5噸左右,80元的家庭組合裝目前在各大商場、超市的銷量非常好。企業研發中心實驗室對每一批次產品都進一步加大了出廠前的檢驗力度,確保食品安全。每逢新年來臨,糕點生產便進入一年的最繁忙時期。今年桂順齋糕點食品二廠節儉小包裝的純手工製作的八件、薩其馬等新品,備受消費者歡迎,兩週來在機場和南市食品街的銷量激增,爲了保證兩節供應,目前該廠正在加班加點生產各類中西糕點。
各大超市賣場備貨忙
昨天下午,記者分別走訪了華潤萬家、家樂福、樂購等大中型超市,看到賣場內的各類新年裝飾品已擺上貨架;牀上用品、毛巾等正在進行節前促銷;食品區內的新鮮水果、蔬菜品種豐富,價格實惠;米麪油、肉蛋奶等更是格外豐盈……華潤萬家超市相關負責人告訴記者,目前全市24家大賣場和285個便利店已經實施了“春節備戰計劃”,從食品安全、消防安全多方面制定嚴密措施,確保節前市場供應和安全保障。在生鮮區,一位工作人員對記者說:“和節日相關的各類商品,我們的備貨量是平時的5倍左右。由於今年節約觀念深入人心,高檔禮盒類商品已經不好賣,而價格親民的各類家庭裝商品銷量增長了二至三成,所以經濟實惠的商品備貨量也相應增加。”