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天津北方網訊:春節將至,市民餐桌上必不可少的海鮮產品銷售逐漸進入高峯。記者昨日在採訪中瞭解到,濱海新區各大冷藏企業大量備貨,爲即將到來的春節市場做好充足準備。
昨天上午,記者在濱海新區大型水產品加工企業漢沽三利水產品商貿有限公司的冷藏加工車間看到,製冷機隆隆地運轉,一隻只圓潤飽滿的大蝦被工人們整齊地碼放進紙盒,再經過速凍、裝箱,就成了百姓熟悉的海鮮禮盒。在車間門口,已經停滿了前來採購的車輛。“這裏的對蝦品質挺好的,我今天準備進500公斤。”來自河北省的批發商王明羽告訴記者。
三利水產負責人告訴記者,今年受天氣等諸多因素的影響,養殖蝦的數量減少。因此,春節市場的海鮮儲備從2013年9月份就陸續開始了,這時節海鮮到貨量大,價格便宜質量又好,而且加工後離春節才幾個月,保鮮程度也還算新鮮。目前,每天廠裏都要接到四五萬斤的冷凍蝦訂單,還有渤海灣的一些其他海產品。
記者採訪中瞭解到,濱海新區一些水產加工企業還新開發出麪包鮮蝦寶、香草鳳尾蝦排、椰蓉鳳尾蝦排、麪包蝴蝶蝦、麪包魷魚圈、鮁魚丸子、蝦仁水餃、鮑魚水餃、醃製魚乾等產品。據業內人士預測,今年春節期間海鮮產品銷售將穩中有升,其中螃蟹價格比往年有所下降,冷凍蝦和其他海產品較往年都有小幅度上漲。(記者劉長海)