天津北方網訊：油、鹽、醬、醋、糖等調料是廚房中不可缺少的，它帶給人們美味的同時也會給服藥的患者帶來一些不利影響。本市第四中心醫院專家劉玉媛提醒，做菜調味品放得過多，會影響藥效。

　　油

　　春節期間製作菜餚，人們會放較多油，吃多了會增加體內的脂肪存儲，如正在服用降脂、降膽固醇類藥物，治療效果會降低。無論植物油或動物油都應少吃，限量更有益。

　　鹽和醬油

　　天津人做菜，鹽和醬油放得過多。吃鹹會影響有腎臟病、風溼病伴有心臟疾病、高血壓病患者的藥物治療效果，降低利尿藥、降壓藥、激素類藥療效。醬油、生抽、蠔油等調料，主要成分是鈉和含豐富鈣、鎂等金屬離子的大豆。正服用四環素的人，最好別食用醬油。在服用優降寧治療高血壓時，不要多吃醬油，否則會引起高血壓危象。

　　糖

　　甜品除了糖尿病人不能吃太多外，正在服用有退熱效果的中草藥、健胃作用的西藥的人也應少吃。過多的糖特別是紅糖，會和藥物中的蛋白質、鐵、鈣等發生化學反應，使藥物的一些成分凝固變性、沉澱而影響藥效。

　　醋

　　醋是酸性調料，正在服用鹼性藥物如磺胺類藥、碳酸氫鈉、氫氧化鋁、胰酶素的人，如再食用含醋成分大的菜品，會導致與鹼性藥物酸鹼中和，使藥物失效。如果服用磺胺類藥物，還會因酸性條件下使溶解度減低，形成尿液結晶產生尿閉或血尿。(記者高小妹通訊員杜文越)