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市民高女士:春節在即,家家戶戶開始“忙年”。“忙年”不光是準備些吃喝的東西,還應該有年文化、年習俗方面的準備。希望能夠刊登一些有關春節文化和津味年俗方面的知識。
“春節生活點題服務”專欄記者:今天是農曆臘月二十三,又稱“小年”。記者採訪了中國民俗語言學會副會長、天津師範大學教授譚汝爲,請他爲市民介紹春節前後每一天的節日民俗活動,以及具有津味特色的年俗文化。
臘月二十三
民間稱這一天爲“小年”,意味着宣告春節正式開始。舊時有糖瓜祭竈、祭拜祖宗等習俗。京津地區有民諺:“要命的糖瓜,救命的餃子。”這是指過去小年是債主催債討債的高潮,也是窮人躲債逃債之時,熬到除夕夜煮餃子時,就不會再有人登門討債了。如今祭竈活動漸漸淡出人們的視線,但放鞭炮、吃糖瓜的傳統仍被沿襲下來。
臘月二十四
民間通常把這一天定爲“掃房日”。新春掃塵有“除陳布新”的涵義,“撣塵掃房子”的習俗寄託着人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。這時的大掃除與平時相比,掃房要更徹底,不留衛生死角,以達到讓家煥然一新的效果。
臘月二十五
舊時民間在這一天有“糊窗戶”的習俗。早年的住房一般沒有玻璃,主要靠糊紙擋風。臘月二十四掃完房子後,轉天要把舊窗紙撕下,房頂、牆紙都要除舊佈新。貼上新窗紙、紅窗花,糊好白牆並貼上新年畫,以烘托喜慶的節日氣氛。如今許多家庭在這一天仍有擦玻璃、貼窗花的習慣。
臘月二十六
沐浴又剃頭。天津有民諺稱:“有錢沒錢,剃頭過年;有錢沒錢,洗澡過年。”按照傳統民俗,從這一天開始到臘月三十前,大人孩子都要洗澡、理髮、洗衣,以除去一年的晦氣,準備迎接新春的到來。過去這一天也有“燉大肉”的習俗,以籌備過年所需的肉食。如今洗澡、採買肉食已很方便,但仍有人會在這一天理髮燙頭。
臘月二十七
“二十七,宰公雞”,是因爲“雞”和吉祥的“吉”諧音,人們都希望討一個吉祥如意的好彩頭。過去年俗有不少講究:做好的雞要放到除夕才能吃;吃時要擺在桌子中間,而且要整隻放,不能切塊;除夕夜不能吃完,要留一點,因爲春節期間天天都要在餐桌上見到雞纔算圓滿。如今已沒有這麼多約束。(記者韓燕玲)