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天津北方網訊:隨着春節的臨近,記者從二商集團瞭解到,二商集團所屬各食品企業開足馬力投入節日生產銷售。迎賓肉類食品讓利於民裝滿菜籃子,桂順齋傳統平民糕點受市民青睞,利民調料新品上市豐富節日市場,爲天津市民提供安全綠色的放心食品。
在市肉聯廠的冷庫中,記者看到,一箱箱已經包裝好的各類熟肉製品,錯落有序地擺放着。工程師王士偉和他的同事正在忙着爲即將出廠的熟製品進行最後一道檢驗工序:“這裏檢驗的內容主要是感觀上的檢驗了,即使是外觀有破損,也是不合格產品。”在這裏,每一位檢驗人員都有一雙“火眼金睛”。“從原料到最終出廠,都要經過層層把關,我們的檢驗人員都有豐富的工作經驗,拿原料肉來說,看看顏色的深淺,就能大致判斷出是否合格。”據介紹,熟製品出廠一共要通過24道檢驗,才能順利出廠,到達超市等銷售終端和市民見面。
記者從二商集團瞭解到,針對今年春節市場的變化和需求特點,二商把市場營銷重心放在了市民零售市場上,爲春節準備了生熟肉製品、調味品、中西糕點、菸酒、幹醃食品等多種物美價廉、深受廣大普通市民歡迎的商品。爲了確保食品安全,從嚴把關原料購進、加工生產、儲存、運輸和檢驗檢疫五大關口,持之以恆堅持質量認證制度,嚴格操作工藝流程和關鍵控制點,確保生產環境安全,加強對節日食品安全生產管理,嚴格依據食品安全管理體系要求,嚴格把控生產供應服務保障各環節,確保市民吃上新鮮、安全、營養的放心食品。
此外,爲方便市民購買,二商集團大力推進“三個一千”市場建設工程,在系統6600個銷售渠道網絡終端的基礎上,去年新增7005個。除了在專賣店、商超等傳統渠道銷售外,還在天貓商城等二商食品專賣網店及團購網站等新興電子商務渠道進行銷售。(記者晁丹)