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天津北方網訊:昨天是大年三十,不少城裏人攜家帶口來到薊縣農家院過大年,品一品農家年景,還能吃到地道的農家年夜飯,和農家人一起寫春聯、剪窗花、包餃子、守歲、放鞭炮,感受濃濃的“年味兒”。
吃着農家飯過大年
還未到中午,薊縣郭家溝就熱鬧起來。一輛輛私家車駛進村裏,不少車子都掛着外地牌照,一下子就來了本市及北京、河北省、山東省等地的遊客百餘人,來這裏過除夕。在位於村頭的一戶農家院,高掛的紅燈籠將院子裝扮得喜氣洋洋,客人一進門,主人就端來瓜子花生,花花綠綠的糖果撒滿一桌子,以農家特有的熱情招呼起來。淳樸的農家已採辦好了豐盛的年貨,迎接遊客的到來。
聽着陣陣歡快的鑼鼓聲從村落中傳來,剛剛安頓好的客人們都坐不住了,到村子裏串一串。原來是熱鬧的秧歌扭起來了,敲鑼打鼓,熱鬧喧天,遊客們看秧歌,看着看着就情不自禁地跟着扭起來,還有不少小孩子穿梭於秧歌隊伍之中。來自山東的遊客孫先生也說,“久居城市裏感覺過年的氛圍是越來越淡了。過年過年,講究的就是個年味兒。”不少遊客還向村裏九十多歲的老人學剪窗花,寫對聯,貼福字,迎接新一年的福氣。
離天黑還遠着呢,農戶女主人就忙活着下廚做年夜飯。正忙着洗菜切菜的劉大嫂說,客人最愛吃的就是農家青菜、還有土雞、柴雞蛋等等。青菜都是從她家院子裏現場採摘的,還有自家飼養的土雞。
“遊客特別想品嚐我們這裏的水庫魚,還取其年年有‘魚’之意。還有燉肉、燉山雞,這是我們這兒的幾道特色的年夜菜。”劉大嫂收拾妥當後,把魚用大鐵鍋燉上,還沒出鍋,就飄出香味。城裏的遊客們也忍不住擼起袖子,與農家人一起包餃子,與主人一起準備豐盛而有特色的年夜飯。很快,主人把做好的飯菜端上來,農家飯菜一大桌子,雞鴨魚肉樣樣俱全,非常豐盛。
熱情好客的主人,還端起酒杯爲每桌遠道而來的客人敬上一杯酒。這時,村裏的鞭炮齊放,響成一片,一束束五彩禮花在夜空升起,屋子裏各地遊客吃過年夜飯後,圍坐在一起嗑瓜子、聊家常,一起體驗農家過大年的生活樂趣。
去農村過年成時尚
這個春節越來越多的市民及遊客選擇在農家院住上幾天。劉大嫂就說,春節她家這幾天都閒不着,每天都要接待大批城裏的客人,日程都安排到了正月初八。另一戶農家院的主婦孫大姐也說,在一週之前,她家的十幾個房間過年期間都被預訂了,預訂者既有本地城裏人,也有外地客人。
據市旅遊局及薊縣旅遊局有關負責人介紹,農村裏更有年味。隨着農家遊的日益火爆及鄉村民俗年味的迴歸,春節期間,親朋好友聚在一起品嚐農家宴、過幾天農家生活,親身感受濃濃的民俗年味,已成爲城裏人的一種時尚。
近年來持續火爆的年夜飯市場,在城市裏天價年夜飯不再“風光獨享”,越來越多的城市人更追求綠色、安全、實惠的“農家年夜飯”。比如“塞上水鄉郭家溝”的八碟八碗、大鐵鍋燉水庫魚,“塞外人家常州村”的特色八寶飯等等美食。(記者 鄭東紅 攝影 通訊員 陳麗莉 楊玉山)