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賽百味麪包含鞋底成分添加劑事件進一步發酵。星巴克昨天表示,其在中國門店內銷售的部分糕點原料含有這一添加劑。此添加劑成分完全符合中國相關食品安全法律法規。
近日有媒體報道稱,Subway(賽百味)公司承認其在北美出售的食物中有種叫偶氮二甲酰胺的化學制品。對此,賽百味中國緊急迴應稱,中國區的麪包中不存在偶氮二甲酰胺。
據瞭解,偶氮二甲酰胺,別名偶氮甲酰胺,是一種麪粉漂白劑,也被用於瑜伽墊和鞋底,在歐盟、澳大利亞等地被明令禁止用於食物。根據我國的食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011),偶氮甲酰胺的功能是麪粉處理劑,使用範圍是小麥粉,最大使用量爲0.045g/kg。