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天津北方網訊:凌晨4點半,當天還沒有亮,人們都在熟睡的時候,一支檢查隊已經開始了他們一天的工作。4月16日,記者跟隨檢查組來到天津市何莊子農產品批發市場,對這裏的牛羊肉、蔬菜等進行突擊檢查,從源頭上保障食品安全。
市食品安全辦公室副主任於羚告訴記者,現在天氣漸暖,蟲子也開始多了,爲了防止菜長蟲子,一些農戶採取噴農藥的方式來治蟲,所以對蔬菜來說,主要是檢查是否有農藥殘留物。而對生肉的檢查主要是檢查其是否有票據,抽樣檢測主要是看其是否注水、是否含有瘦肉精及亞硝酸鹽是否超標等。
據瞭解,爲加強春夏之交特別是“五一”期間全市食品安全工作,2014年4月8日至5月8日,天津市開展食品安全風險大排查和專項整頓月活動。專項整頓期間,市商務委、農委、工商局、衛生局和食品藥品監督管理局帶領四個專項檢查組分別進駐4大農貿批發市場,根據交易時間、品種特點和存在的突出問題有針對性地開展駐點巡查。各區縣也對轄區內農貿批發市場、食品流動市場、菜市場、農村集市、超市等進行駐點巡查工作。
由於此時正是批發交易的高峯時間,檢查組進行了突擊檢查。在肉類批發大廳,檢查組分別對抽檢了不同攤位的牛羊肉及其是否有票據,天津市食品藥品監管局餐飲服務監管處處長李志勇表示:“這些牛羊肉都必須要有票據,如果沒有票據堅決不能讓其進入市場”,李志勇一遍接過抽檢的肉,一遍告訴記者,“食品安全問題是大問題,我們要嚴格按照檢查標準執行,確保百姓飲食安全。”
此次抽檢共抽取了牛羊肉、菠菜、醬牛肉等8個樣本。經過快速檢測其中養羊肝樣本所含的煙硝酸鹽疑似超標,已送去實驗室檢驗。而這批疑似亞硝酸鹽超標的12斤羊肝已經被工商部門封存,禁止其買賣,一旦發現問題將追朔食品源頭。
天津市食藥監局副局長張麗羣表示,快速檢查屬於篩查,食品添加劑應該在正常使用範圍。例如亞硝酸鹽應當小於等於30毫/千克,而超出的則屬於濫用添加劑。發現這一現象後,將讓商家把商品下架,檢查出惡意行爲後將對其進行處罰。如果造成人身傷害的將移送公安部門。(記者趙首蕊)